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李嘉誠投資“人造蛋”周四香港開售,為避禽流感出新招

2014-05-27 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:由香港首富李嘉誠投資的,一種新型的植物“人造蛋”將于香港百佳超市上市,售價僅為普通雞蛋價格的一半,同時香港也是“人造蛋”亞洲的首發(fā)地區(qū)。

  香港《大公報》報道,李嘉誠投資1.8億港元研發(fā),用植物做的“人造蛋”將于5月29日本周四在香港百佳超市出售。“植物蛋”創(chuàng)始人JoshTetrick表示,植物蛋營養(yǎng)價值較市面雞蛋多四分之一,但價格僅為其一半,擬半年后拓展內(nèi)地市場。

  食品安全一直是港人關(guān)注的焦點,面對近年禽流感等疾病的威脅,香港人對雞蛋的安全開始存疑。來自美國的33歲年輕人Josh,通過從植物中提取不同養(yǎng)分,研發(fā)出與雞蛋味道及營養(yǎng)價值相媲美、功能相等的蛋制品。這種“人造蛋”不僅吸引李嘉誠親自品嘗,還喜得李嘉誠基金會等1.8億港幣注資支持。

  Josh說,飼養(yǎng)雞占據(jù)了雞蛋70%的成本,而“植物蛋”省去了這一環(huán)節(jié),降低了飼養(yǎng)動物能源消耗及疾病傳染的風險。他強調(diào)“植物蛋”雖然顛覆傳統(tǒng)食物構(gòu)造,但并非轉(zhuǎn)基因食品,并獲得了美國唯一合法鑒定食物是否為非轉(zhuǎn)基因的組織“non-GMOproject”的蓋章認證。

  他透露,“植物蛋”預計本周四(29日)左右將正式在香港百佳超市出售,每磅價格僅約2.99港元,營養(yǎng)價值比市面雞蛋多四分之一,且不含麩質(zhì)與膽固醇,保存時間更長,但售價僅約為雞蛋一半。“植物蛋”將先在百佳賣3個月,再開放給其他超市一起出售。

  近幾年來在世界范圍內(nèi)的禽流感襲擊讓中國家禽市場進入了萎縮期,但是中國對家禽產(chǎn)品的需求又是極其巨大的。“人造蛋”的出現(xiàn),很大程度上緩解了這種緊張情況。據(jù)JoshTetrick稱,這些“人造蛋”不會包含任何的禽流感病毒,民眾可以放心食用,在口感上“人造蛋”將與正常的雞蛋別無兩樣。

  目前“植物蛋”生產(chǎn)廠房設(shè)于美國加州,去年底以蛋黃醬形式在美國各大型超市銷售,更成為家樂福超市飲食類型銷售冠軍。

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