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香港食物環(huán)境衛(wèi)生署:粽子口感勁道或是添加了硼酸

2014-05-23 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:端午節(jié)即將到來,而粽子作為應(yīng)節(jié)食品食品安全備受關(guān)注。香港食物環(huán)境衛(wèi)生署安全中心最新的粽子抽檢結(jié)果顯示,有不法商家在粽子里添加非食用防腐劑“硼酸”。

  香港食環(huán)署安全中心近日公布了對104個粽子樣本的抽檢結(jié)果。抽查結(jié)果顯示,從一款咸肉粽中,檢測出含有禁止在食物中使用的防腐劑“硼酸”。

  業(yè)內(nèi)人士表示,硼酸是工業(yè)原料,添加硼酸是為了讓粽子更勁道、放得時間更久。硼砂和硼酸價格低廉,防腐和增加彈性效果好,所以依然有不法商販鋌而走險,在粽子生產(chǎn)過程中加入硼酸或硼砂,最常見的是添加硼砂。此外,該業(yè)內(nèi)人士告訴記者,還有商販將硼砂或硼酸添加在腐竹、肉丸、拉面等中。

  食品安全專家則表示,硼酸具有積存性,連續(xù)攝取會在體內(nèi)蓄積,影響消化酶的功能,導致食欲減退、消化不良,抑制營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,嚴重的會刺激人的胃部,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

  廣大市民在選購粽子時,很難從外觀上分辨粽子是否添加了硼砂,只能依靠檢測手段。而要防止消費者買到硼酸粽子最重要還是要依靠政府監(jiān)管和法律手段的嚴懲。

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