很多人都知道，喝粥、吃面養(yǎng)胃，但事實(shí)上，喝粥并不是治療胃病的萬金油。

廣東省中醫(yī)院脾胃科大科行政主任，國家中醫(yī)脾胃病重點(diǎn)?？茖W(xué)科帶頭人黃穗平認(rèn)為：由于每個(gè)人的病情不同，真正可以用粥來養(yǎng)胃的，只有這兩種人！

這兩類人喝粥最養(yǎng)胃

1積滯、消化不良者

對(duì)于消化功能不太好的人來說，粥的確是養(yǎng)胃的佳品。因?yàn)楹戎嗟臅r(shí)候胃基本不需要再對(duì)其進(jìn)行研磨，而且還可以促進(jìn)胃酸的分泌，提高腸胃消化能力。

2術(shù)后、病后恢復(fù)者

粥屬于流質(zhì)食物，食用可以大大降低腸胃負(fù)擔(dān)。

從中醫(yī)學(xué)的角度看，粥還用于鼓舞人體正氣。術(shù)后喝粥，實(shí)際上是為了護(hù)養(yǎng)人體正氣。

因?yàn)槠⑽笧槿梭w后天之本，氣血生化之源。藥物只有在脾胃正氣的養(yǎng)護(hù)下，才可發(fā)揮其應(yīng)有的效用，否則，難以奏效。

這些胃病患者千萬少喝粥

1胃食管反流者

對(duì)于一部分容易燒心、反酸的胃食管反流患者來說，喝粥有些“雪上加霜”的嫌疑。

雖然粥類食物容易消化，但因?yàn)槭橇髻|(zhì)，容易導(dǎo)致反流，這類病人，更應(yīng)該進(jìn)食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食管。

而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，則也應(yīng)當(dāng)減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。

2糖尿病患者

早上喝一碗粥去上班或者上學(xué)，前兩小時(shí)總能夠保持精神飽滿的狀態(tài)，但是到了10點(diǎn)左右，肚子就開始咕咕叫了。

這并不是因?yàn)橹鄾]有營養(yǎng)，而是有促進(jìn)消化易于吸收的特點(diǎn)。

又因?yàn)橹嗍歉呱侵笖?shù)食物，吃粥人體血糖會(huì)上升得很快，在早上的前兩個(gè)小時(shí)就能夠表現(xiàn)得能量充足。

鑒于粥對(duì)血糖升降有較大影響，建議糖尿病者少喝粥，活在粥中加入雜糧，以減緩餐后血糖的波動(dòng)。

粥不同，功效也不同

粥種類多種多樣，對(duì)于不同年齡、不同職業(yè)的人來說，喝粥也可有不同的側(cè)重。

1少年和體力勞動(dòng)者

可以在粥里加點(diǎn)堅(jiān)果類補(bǔ)充蛋白質(zhì)，比如花生、核桃碎、瓜子仁等堅(jiān)果等。

2對(duì)于應(yīng)酬多的成年人

可以在粥中加入雜糧及蔬菜等，增加膳食纖維的攝入，有利于脂肪、膽固醇代謝。

3辦公室一族

他們經(jīng)常面對(duì)電腦，可在粥里加些護(hù)眼食物，如紫米、枸杞、胡蘿卜等。紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。