盡管中藥材并沒(méi)有相關(guān)保質(zhì)期規(guī)定，但并不代表中藥材可以無(wú)限期地保存。中藥的合理儲(chǔ)藏本身就是保證藥材品質(zhì)的決定性因素之一。

　　中藥材能保存多久視保存條件而定，并無(wú)特定的保質(zhì)期，也就是說(shuō)，在家里沒(méi)保存好，中藥材一樣會(huì)變質(zhì)，所以一般建議盡快用掉為宜。

　　如何識(shí)別那些過(guò)期的中藥呢？

　　中藥材，尤其是植物類的，最害怕的就是蟲(chóng)蛀、霉變、泛油，所以多數(shù)中藥材每過(guò)一段時(shí)間都要取出翻曬干燥，儲(chǔ)存的條件也很有講究。

　　若發(fā)現(xiàn)家里收藏的人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草等藥材表面褶皺處有少量霉點(diǎn)，可洗凈干燥后再服。若蟲(chóng)蛀面積很小也可挖掉蟲(chóng)蛀后服用，但藥效已大打折扣了。若藥材已經(jīng)裂片、變色、色斑、發(fā)霉或表面濕黏，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，不能再服用了。

　　成品的中成藥過(guò)期了還能吃嗎？

　　與中藥材相似，中成藥也有著保質(zhì)期的局限。中成藥定義是以中藥材為原料，在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下，按規(guī)定的制法大量生產(chǎn)，有特定名稱，并標(biāo)明功能主治、用法用量和規(guī)格的藥品，最常見(jiàn)的有丸劑、散劑、膏劑、糖漿等。

　　中藥的劑型多種多樣，但無(wú)論是哪種劑型，都有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

　　都由藥物和輔料以及少量的防腐劑構(gòu)成

　　其中起作用的是按照組方規(guī)律配伍得當(dāng)?shù)闹兴幉模鶕?jù)不同劑型的需要，配以輔料。

　　以丸劑來(lái)說(shuō)，需要將藥材細(xì)粉與賦形劑（即輔料的一種），交替潤(rùn)濕翻滾，使其逐漸增大成型，水丸、蜜丸、糊丸、濃縮丸等中成藥都是這樣做出來(lái)的，這些丸劑若在室溫下存儲(chǔ)的話，保質(zhì)期只有約3個(gè)月。

　　環(huán)境變化可影響藥效

　　長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的過(guò)程中，中成藥難免受到濕氣、光熱的影響，不僅其中有效成分會(huì)產(chǎn)生細(xì)微復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致藥效出現(xiàn)不可預(yù)料的變化，所添加的輔料也可能因?yàn)槲肓怂值仍蚨霈F(xiàn)變質(zhì)。

　　其中最常見(jiàn)的就是中成藥表面受潮，本該光滑的藥丸表面呈現(xiàn)黏糊糊的情況，這時(shí)要馬上丟棄，不能再吃，否則不僅沒(méi)效果，還可能造成微生物感染，增添麻煩。

　　包裝材料對(duì)制劑的穩(wěn)定性有一定影響

　　中成藥通常貯存于室溫環(huán)境中，可能受到熱、光、水和空氣的影響。這個(gè)過(guò)程中制劑的包裝材料（如玻璃、塑料、橡膠、金屬等）對(duì)它的穩(wěn)定性強(qiáng)弱有一定的影響。

　　1.玻璃制品

　　如部分溶劑、酊劑等，為了避光，常做成棕色瓶子，一般來(lái)說(shuō)較為穩(wěn)定。

　　但也有可能出現(xiàn)棕色瓶?jī)?nèi)的氧化鐵融入制劑而導(dǎo)致藥劑的部分成分出現(xiàn)改變。

　　2.塑料

　　藥品包裝的塑料雖然都用的是無(wú)毒制品，但本身也存在問(wèn)題：

　　首先外界空氣和水分可能透過(guò)塑料進(jìn)入包裝內(nèi)部導(dǎo)致藥物氧化、揮發(fā)油丟失，受潮等變化出現(xiàn)；

　　其次，塑料中的物質(zhì)可能泄露到溶液中藥液中的物質(zhì)也可能被塑料吸附，上述這兩種情況都能使藥物失效。

　　3.橡膠

　　在制藥中多數(shù)用于制瓶塞、墊圈和滴頭等，同樣存在泄露和吸附的問(wèn)題。

　　此外，橡膠成型時(shí)加入的硫化劑、填充劑和防老劑等附加劑都可能污染藥物。

　　4.金屬

　　這些化學(xué)性質(zhì)較為穩(wěn)定的包裝材料有良好的防濕、遮光隔氣的保護(hù)功能，若無(wú)破損，可保存大約2年。

　　若因金屬變脆出現(xiàn)細(xì)微破裂，保存效果打折，可使得藥效出現(xiàn)減弱甚至喪失。因此，已拆過(guò)包裝的最好在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃完。

　　服藥小貼士：

　　中成藥的外包裝上都印有保質(zhì)期，服用前請(qǐng)務(wù)必留意是否過(guò)期以及藥物性狀是否發(fā)生變化。

　　總之，有的中藥雖然不便宜，不過(guò)過(guò)期了也就失效了，吃下去不僅無(wú)用反而有害。中成藥也是同理。所以，過(guò)期的中藥材或中成藥是不能吃的，還是趁早丟棄吧。