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劣質(zhì)阿膠或是馬皮、狗皮!

2014-12-09 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:近日有媒體曝光稱,抽檢了市場上銷售的12種阿膠,竟只有1種是用純驢皮制成,其余或者摻了馬皮、狗皮,或者根本沒有用驢皮。

  阿膠被認(rèn)為是“中藥三寶”之首,但近日有媒體曝光稱,抽檢了市場上銷售的12種阿膠,竟只有1種是用純驢皮制成,其余或者摻了馬皮、狗皮,或者根本沒有用驢皮。

  12月8日,東阿阿膠的工作人員告訴記者,辨別真假阿膠的方法是看顏色和聞味道,并表示真的阿膠其主要成分是膠原蛋白,對人體有益。但在科普作家看來,不管是真阿膠還是假阿膠,其主要成分在營養(yǎng)意義上都是一種劣質(zhì)蛋白,沒有科學(xué)證據(jù)證明有“神效”。

  抽檢了12種阿膠竟只有1種合格,其余含馬皮、狗皮

  據(jù)報道,記者從藥店、超市和網(wǎng)站等渠道共購買了12種阿膠制品,其成分表中均標(biāo)注著“驢皮阿膠”等字樣,且商家都保證其售賣的是正品。但這些產(chǎn)品價格懸殊,最高3.9元每克,最低0.15元每克,記者隨后將這批阿膠送往國家膠類檢測中心進(jìn)行檢測。

  結(jié)果顯示,送檢的12種阿膠樣品中僅有1種為正宗驢皮阿膠,而其余11種,有的檢測出了馬皮、狗皮成分,有的甚至沒有檢測出驢皮成分。阿膠自1963年起收載于《中國藥典》,并載于此后的各版本藥典中。根據(jù)最新版藥典(2010年)的規(guī)定,阿膠系“馬科動物驢的干燥皮或鮮皮,經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠”,如果使用了其他動物的皮,則屬于違反了《藥品管理法》的相關(guān)規(guī)定,是假藥。

  12月8日,記者以消費者的身份致電東阿阿膠,該公司是中國第一家阿膠國營生產(chǎn)企業(yè),工作人員介紹了辨別阿膠真?zhèn)蔚姆椒ǎ赫姘⒛z的表面應(yīng)為棕黑色或烏黑色,有光澤,朝阿膠喝氣后,能聞到一股豆油味。此外,國家黑毛驢養(yǎng)殖中心的國家高級畜牧師秦樹生教授還透露,每克阿膠僅驢皮的成本就需要0.3元。此即表明如果成品阿膠的售價低于0.3元每克,多半有問題。

  科普作家稱阿膠無論真假,都無能證明其有“神效”的證據(jù)

  隨著消費者對健康的重視,各類養(yǎng)生產(chǎn)品的價格節(jié)節(jié)高升,阿膠也不例外,據(jù)每日商報報道,從2010年至今,東阿阿膠在4年內(nèi)共9次提高出廠價或零售指導(dǎo)價,導(dǎo)致終端售價由約400元每斤提高到1298元每斤,漲幅高達(dá)224.5%。賣這么貴,真的有用嗎?

  南京市中醫(yī)院大內(nèi)科專家、著名養(yǎng)生康復(fù)專家張鐘愛教授在接受媒體采訪時介紹稱,“在傳統(tǒng)中醫(yī)中,阿膠與人參、鹿茸一起被譽為‘中藥三寶’,而且因為阿膠補而不偏,所以地位甚至高于人參和鹿茸,位居‘滋補三寶’之首。李時珍在《本草綱目》中也稱之為‘圣藥’”,“適宜于久服,主要功用在于滋陰補血,可以收到良好的補益氣血效果”。

  東阿阿膠的工作人員告訴澎湃新聞,阿膠的成分主要是膠原蛋白,對人體有益。然而,在科普作家云無心看來,類似的說法沒有多少科學(xué)道理。在一篇名為《阿膠真的又如何》的科普文章中,他指出,從生物化學(xué)的角度來看,驢皮制成的真阿膠和其他動物皮、骨制成的假阿膠并沒有本質(zhì)區(qū)別:在分子水平上,這些原料的主要成分同為膠原蛋白。

  云無心稱,真假阿膠的主要成分都是部分水解的膠原蛋白,“這種蛋白質(zhì)中含有大量的非必需氨基酸,更缺乏人體必需的色氨酸,因而在營養(yǎng)意義上是一種劣質(zhì)蛋白”。對于傳言中阿膠的種種神奇療效,云無心表示,阿膠是否“有用”,應(yīng)靠實驗證據(jù)來說話,但目前沒有能證明其“神效”的可靠證據(jù)。

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