吃對(duì)了食物糖友天天幸福貼秋膘

2014-07-11 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：傳統(tǒng)的貼秋膘是吃動(dòng)物性食品和各種面食，比如燉肉、炒雞蛋、紅燒魚(yú)、烙餅、餃子…不用列舉了，讓糖友們黯然神傷的食物都可列在此

　　貼秋膘其實(shí)就是長(zhǎng)肥肉的意思，在生產(chǎn)力水平有限的時(shí)代，人們?yōu)榱说钟锒膰?yán)寒，而要“貼秋膘”壯實(shí)自己的脂肪層，從而達(dá)到保暖的目的。既然是“長(zhǎng)肥肉”，現(xiàn)如今的糖尿病患者本應(yīng)該避之不及，然而吃對(duì)了方法，糖尿病患者依舊可以遵從習(xí)俗，幸福貼秋膘。

　　推薦糖尿病患者貼秋膘的食品：

　　綠葉菜和橙黃色蔬菜。夏天所吃蔬菜水果往往以瓜類(lèi)為主，類(lèi)胡蘿卜素含量總體較低，B族維生素含量也很低。所以，到秋季來(lái)臨之時(shí)，體內(nèi)維生素A儲(chǔ)備減少，如不及時(shí)補(bǔ)充，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生暗視力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類(lèi)維生素A不足問(wèn)題，糖尿病患者此時(shí)也更易感到眼睛干澀視力模糊等眼部疾患，多吃綠葉菜和橙黃色蔬菜，如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花、胡蘿卜、南瓜等，就可以解決這個(gè)問(wèn)題。

　　發(fā)酵食品。夏天人們食欲不振，通常又會(huì)多吃寒涼食物，胃腸的消化功能比較弱。因此，到了秋天，糖尿病患者可以適當(dāng)多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富又幫助消化的食品。發(fā)酵食品就有這個(gè)好處。發(fā)酵時(shí)微生物會(huì)產(chǎn)生大量B族微生物，同時(shí)微生物的作用消除了食物中的抗?fàn)I養(yǎng)因素，部分分解了其中的蛋白質(zhì)，使其中的微量元素和各種活性物質(zhì)能夠更好地吸收利用。

　　豆莢類(lèi)。包括鷹嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點(diǎn)，可以降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。豆莢類(lèi)的纖維可以延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度，阻止血糖峰值的出現(xiàn)。

　　肉桂。美國(guó)人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)，每天吃一匙肉桂能使人體更好地將血糖轉(zhuǎn)化成能量。在連續(xù)40天攝入肉桂提取物后，糖尿病患者在進(jìn)食后血糖升高不那么顯著，心臟健康狀況也有明顯改善。

　　各種堅(jiān)果。每日1勺果仁有利于心臟健康，也能提供維生素E和多種微量元素。經(jīng)常吃堅(jiān)果的人心臟病的發(fā)病率較低，這也許和堅(jiān)果中含有的三烯生育醇有關(guān)。但堅(jiān)果的熱量較高，因此不宜多吃，每天兩湯匙即可。最好不要炒得太干太燥，因?yàn)槿肭锖髿夂驎?huì)日益干燥。

（健客網(wǎng)社區(qū)：劉睿昌）