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糖尿病患者,您需要來點“佛系飲食”!

摘要:飲食治療是糖尿病的基本治療方法,各種類型的糖尿病患者都應該堅持科學合理的飲食,即平衡飲食,而非簡單地控制進食量。

飲食治療是糖尿病的基本治療方法,各種類型的糖尿病患者都應該堅持科學合理的飲食,即平衡飲食,而非簡單地控制進食量。

《實用內(nèi)科學(第14版)》中指出,飲食治療的原則是:

1、調(diào)控每日攝入總熱量。

2、均衡飲食,合理安排各種營養(yǎng)成分,提倡多食粗糧。

3、規(guī)律、定量飲食,少食多餐。

4、戒煙、限酒。

5、飲食治療個體化。

6、嚴格遵守,長期堅持。

其中,碳水化合物約占總膳食熱量的50%~55%,蛋白質(zhì)約占15%~20%,脂類<30%。

既往已有多項研究顯示,素食能為糖尿病患者帶來臨床獲益,包括改善血糖控制水平,降低血脂、體重和血壓等。相關指南的糖尿病綜合管理章節(jié)中,對素食的推薦也不斷在變化。

美國糖尿病協(xié)會(ADA)指南和加拿大糖尿病指南均推薦素食作為糖尿病管理的一部分。但是,歐洲糖尿病研究協(xié)會(EASD)指南沒有作出相應推薦。

2018年6月,《ClinicalNutrition》雜志在線發(fā)表系統(tǒng)綜述和Meta分析研究,旨在評估素食對糖尿病患者血糖控制水平的影響以及對心血管代謝危險因素的影響。

研究共納入9項研究,共664例患者。結(jié)果顯示,與非素食者相比,素食者的糖化血紅蛋白(HbA1c)、空腹血糖、低密度脂蛋白(LDL-C)和非高密度脂蛋白(HDL-C)水平均顯著降低。

并且,素食者的體重降低2.15kg,身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)指數(shù)降低0.74kg/m2,腰圍縮小2.86cm。

此外,素食對患者的空腹胰島素、HDL-C、甘油三酯以及血壓無明顯影響。

研究中的素食是指排除肉和魚的飲食,主要包括蔬菜、水果、谷物、雞蛋和乳制品。

研究者在總結(jié)時表示,素食能夠幫助糖尿病患者改善血糖控制情況,降低心血管代謝危險因素,這種獲益在中年、超重或肥胖的2型糖尿病患者中更為明顯。

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