糖尿病什么糖要限吃，什么糖可以適當吃？有哪些代糖可以吃？

2017-12-07 來源：糖人健康網標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯盟美容護膚

摘要：很多糖尿病患者是談糖色變，對糖或甜味食物是避猶不及。其實，糖尿病人要怎么吃糖，得根據病情來定。在血糖控制平穩(wěn)的前提下，是可以適量吃糖的，血糖控制不佳時則要嚴格控糖。今天就來給各位糖友總結一下，哪些糖要限制吃，哪些代糖可以吃。

　　很多糖尿病患者是談糖色變，對糖或甜味食物是避猶不及。其實，糖尿病人要怎么吃糖，得根據病情來定。在血糖控制平穩(wěn)的前提下，是可以適量吃糖的，血糖控制不佳時則要嚴格控糖。今天就來給各位糖友總結一下，哪些糖要限制吃，哪些代糖可以吃。

　　這些糖要限吃！

　　1.蔗糖。蔗糖是日常飲食的主要調味品，包括綿白糖、白砂糖、紅糖、冰糖等。蔗糖屬于雙糖，很容易被人體消化吸收，引起血糖快速升高。糖友飲食應遵從少糖或無糖的原則，如果偏愛甜味，可選擇代糖來調味。

　　2.糖果。糖果包括水果糖、奶糖、巧克力糖等，通常含有蔗糖、麥芽糖等，進食后很容易被人體吸收，快速升高血糖，所以糖友們應限制食用。不過在發(fā)生低血糖的時候，糖果是一種較好的應急食物。

　　3.蜂蜜。蜂蜜中約含85%的糖類，其中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等成分。除了果糖以外，葡萄糖和蔗糖的吸收速度都很快，容易升高血糖。但蜂蜜對滋陰潤燥有好處，所以糖友們在血糖控制較好的前提下，是可以少量食用蜂蜜的。

　　建議糖友們選擇槐花蜜，因為它的果糖含量比例較高，對血糖的影響相對較少一些。糖友們也可以選擇蜂王漿，其蛋白質含量遠高于蜂蜜，對糖尿病人頗有益處。

　　怎樣選擇代糖調味品？

　　1.木糖醇。木糖醇的甜度是蔗糖的一半，升糖指數僅為葡萄糖的15%，而且它在體內代謝不需要胰島素參與。但木糖醇吸收率低，吃多了可能會引起腹瀉，其在體內氧化后也會產生少量熱能，不建議長期大量食用。

　　2.果糖。果糖的甜度是蔗糖的1.5倍，升糖指數僅為葡萄糖的30%，是一種營養(yǎng)性甜味劑。需注意，果糖進食過多還是會影響血糖，甚至導致腹瀉，所以還是要注意量。

　　3.甜葉菊類。是從一種甜葉菊中提取出來的甜味劑，甜度是蔗糖的300倍，但能量卻是蔗糖的1/300，食用后不增加熱量的攝入，也不會引起血糖的波動。但甜葉菊性寒，也不建議糖友長期大量食用。

　　4.氨基酸糖或蛋白糖類。是一種較新的甜味劑，甜度很高，屬非營養(yǎng)性甜味劑，對血糖和熱量的影響不大。由于其具有不耐熱性，不適合用于150℃以上的烹飪方法，因此使用時臨時加入比較好。但是，患有苯丙酮尿癥者不能使用。

　　5.元貞糖。元貞糖是由蛋白糖、甜菊糖、羅漢果糖及甘草甜素等制成的蔗糖代用品，是三高患者的專用甜味劑。可作為牛奶、豆?jié){、咖啡等飲品的無熱量代用品。甜度高，無毒副作用。

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