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糖尿病食譜 糖尿病日常飲食應(yīng)該如何搭配

2017-11-17 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病人的飲食計劃一般都是由醫(yī)護(hù)人員或者專業(yè)的營養(yǎng)師來制定,他們通過身體檢查和患者日常的生活習(xí)慣,口味喜好等因素為患者們制定一份詳細(xì)的飲食計劃。

   人口老年化和飲食結(jié)構(gòu)的變化使我國正在向糖尿病大國"邁進(jìn)"。以現(xiàn)今的醫(yī)學(xué)水平,還未發(fā)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)糖尿病的治療方法,糖尿病的治療還是以控制血糖為主。引起人體血糖升高的因素有很多,糖尿病患者除了接受藥物治療外,在飲食等多個方面都有不少需要注意的地方。不少醫(yī)生都會建議糖尿病患者建立日常的食譜,那么,糖尿病日常飲食應(yīng)該如何搭配?

 
  糖尿病人的飲食計劃一般都是由醫(yī)護(hù)人員或者專業(yè)的營養(yǎng)師來制定,他們通過身體檢查和患者日常的生活習(xí)慣,口味喜好等因素為患者們制定一份詳細(xì)的飲食計劃。具體可以按照以下的方法:
 
  1、食物交換法:目前國內(nèi)應(yīng)用得較多的一種方法。具體是把患者日常能夠接觸到的食物分成4種類(谷物馬鈴薯類、蔬果類、肉蛋類、油脂類),然后由醫(yī)護(hù)人員根據(jù)患者的身體狀態(tài)和日常活動計劃計算出每天所需的總熱量,然后把上述各種物質(zhì)按照熱量需求分成合理的比例,最終患者到手的就是各類食物每天需要攝入的總量。該種方法在保證不會超出指標(biāo)而又可以領(lǐng)到食物多樣化。但是不同種類的食物熱量之間有較大的差距,患者要準(zhǔn)確把握好用量是有點(diǎn)困難的。
 
  2、劃分餐盤法:這種方法比較適合用于西餐、自助餐等。具體做法是把餐盤用十字劃分成4等份,然后把每一等份看成1份糖分。比較推薦的比例是2份中盛淀粉類主食、1份放肉類食物、1份放蔬菜的做法。同時就餐過程中可以塔配一碗清湯或者半杯果汁。
 
  3、替換或者限制日常飲食:該方法一般用于初期確診糖尿病的患者,方法非常簡單,就是指出患者日常哪些不應(yīng)該多吃的食物然后等量替換為其他同等熱量的食物,例如用新鮮的果汁代替果汁飲料等,該種方法由于在口味變化不會很大,很多患者都會輕易接受。在替換食物的同時也要限制患者日常的不良行為,如愛食快餐,吃飯時喜歡看電視等。
 
  此外,在進(jìn)行飲食治療的過程中,患者務(wù)必要對自己的血糖進(jìn)行定期的監(jiān)測。監(jiān)測血糖可以幫助醫(yī)生了解到飲食治療方案對現(xiàn)階段治療的成效,而且還能預(yù)防高血糖或者低血糖的風(fēng)險。至于監(jiān)測血糖的頻率會根據(jù)糖尿病患者的實(shí)際情況而略有不同,但在嘗試新事物或者外出就餐等情況的時候應(yīng)該懂得適當(dāng)增加頻率。中國糖尿病防止指南中,理想的血糖范圍應(yīng)該控制在:空腹4.4~6.1mol/L,非空腹4.4~8.0mol/L。
 
  最后提醒大家,飲食治療在糖尿病治療中占有重要的地位,不能抱有僥幸的心態(tài),認(rèn)為偶爾放縱一兩餐沒有所謂,飲食計劃一旦制定下來,患者就必須嚴(yán)格遵守。為了保證糖尿病飲食治療的實(shí)施,醫(yī)護(hù)人員可以開展相關(guān)的教育活動,讓患者明白到控制飲食的重要性,還要聯(lián)合患者的家人加強(qiáng)對患者的監(jiān)管和幫助對計劃的實(shí)施。
 
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