吃大米竟然可以降血糖

2017-05-31 來(lái)源：糖友俱樂(lè)部標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：作為糖友要吃剛剛熟透又不黏糊的“整粒大米”，因?yàn)檫@樣能延長(zhǎng)胃腸道消化吸收的時(shí)間，一定程度上能減小血糖的波動(dòng)。

　　血糖生成指數(shù)(glycemicindex，GI)簡(jiǎn)稱血糖指數(shù)，是指食物輸入身體后，形成血液中葡萄糖濃度上升的速率和程度。大米是中國(guó)人最最重要的主食，由于大米的加工精細(xì)程度和烹調(diào)方法不同，血糖指數(shù)會(huì)有不同的變化。

　　米飯又是中國(guó)人再常見不過(guò)的主食之一，如果能掌握并了解既香甜可口又不會(huì)使血糖快速升高的蒸米飯方法，不但能很好地讓糖友有效控制餐后血糖指標(biāo)，而且對(duì)于糖尿病前期的人來(lái)說(shuō)，通過(guò)一種簡(jiǎn)單易行可掌握的蒸米飯小，就能夠逃離成為糖尿病大軍的威脅，是一件多么重要而有意義的事情。下面血糖高管營(yíng)養(yǎng)師教大家?guī)追N煮飯方法，這樣吃米飯，可以有效降低血糖生成指數(shù)。

　　1、實(shí)驗(yàn)證明，煮米飯時(shí)按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟，米香更濃。而且，加少量醋做的米飯更易于存放，尤其在炎熱季節(jié)，能防米飯變餿，醋有延緩碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖過(guò)快上升。

　　2、注意米水比例：蒸米飯時(shí)水少了太硬，水多了過(guò)軟。實(shí)驗(yàn)證明，水越少，消化速度越慢，血糖上升越慢，但這樣又會(huì)影響口感。米和水的比例達(dá)到1:1.2即可。

　　3、縮短蒸飯時(shí)間。有研究比較蒸飯半小時(shí)和1小時(shí)后，米飯的糊化程度和消化速度，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蒸的時(shí)間越長(zhǎng)，米飯的消化速度越快，升高血糖的速度也越快。

　　4、忌蒸飯前浸泡大米。研究發(fā)現(xiàn)，在常溫下將米浸泡1小時(shí)后再蒸米飯，米飯中碳水化合物的水解率會(huì)增加，這樣做出的米飯雖然口感更軟糯，但是升高血糖的速度也更快。

　　米飯吃整不吃黏，餐后血糖波動(dòng)小

　　作為糖友要吃剛剛熟透又不黏糊的“整粒大米”，因?yàn)檫@樣能延長(zhǎng)胃腸道消化吸收的時(shí)間，一定程度上能減小血糖的波動(dòng)。在家里用電飯鍋?zhàn)雒罪埡芎谜莆?ldquo;火候”，但要想避免做出“黏米飯”，就要掌握兩點(diǎn)：一是，大米蒸前不要泡。二是縮短蒸米飯時(shí)間。

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硫辛酸膠囊：治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。磷酸西格列汀片：?jiǎn)嗡幹委?本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者

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改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法·運(yùn)動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí)，或者患者除飲食療法·運(yùn)動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。

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改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法、運(yùn)動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí)，或者患者除飲食療法、運(yùn)動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。)

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高血糖的病機(jī)主要在于陰津虧損，燥熱偏盛，而以陰虛為本，燥熱為標(biāo)，兩者互為因果，陰愈虛則燥熱愈盛，燥熱越盛則陰愈虛。高血糖進(jìn)一步發(fā)展易引起下肢動(dòng)脈硬化，此時(shí)尚是糖尿病足早期，在服用降血糖藥物的同時(shí)，配合足浴外用有一定的效果。本方桂枝、丹參活血通經(jīng)，忍冬藤清熱解毒，黃芪利尿托毒，乳香、沒(méi)藥活血止痛?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明：桂枝、丹參、乳香、沒(méi)藥等均具有改善周圍血液循環(huán)、抗炎、鎮(zhèn)痛等作用，忍冬藤具有抗菌消炎

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1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

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