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【食食控糖】糖尿病食譜"肉末炒絲瓜"

摘要:絲瓜不僅美味,而且性涼,含有大量的維生素B族和維生素C,經(jīng)常吃絲瓜可達到清熱潤腸、涼血解毒、活絡通經(jīng)的目的

  肉末絲瓜

  絲瓜不僅美味,而且性涼,含有大量的維生素B族和維生素C,經(jīng)常吃絲瓜可達到清熱潤腸、涼血解毒、活絡通經(jīng)的目的;而甘草可用來補益心脾、緩急止痛、調和藥性、瀉火解毒,還有潤肺止咳的功效。將兩者結合,可降血糖,還可治療糖尿病引起的脾胃虛弱、中氣不足、氣短乏力,另外,普通人多吃也有緩和秋燥的養(yǎng)生作用。

  食材準備:

  主料:絲瓜1根,豬肉(瘦)200克

  輔料:食鹽1匙,植物油1湯匙,醋少許,蒜3瓣

  - Step 1-

  絲瓜去皮清洗干凈后切成滾刀塊

  - Step 2-

  豬肉切成肉末

  - Step 3-

  炒鍋放油燒熱,爆香蔥蒜

  - Step 4-

  倒入肉餡和絲瓜,爆炒

  - Step 5-

  最后加調料調味即可

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