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薏米可有效控制餐后血糖 正確食用方法見這里

摘要:薏米中的微量元素硒,可修復(fù)胰島β并使其免受損害,維持正常,胰島素分泌功能,起到調(diào)節(jié)血糖的作用。薏米中的薏米多塔,可抑制氧自由基對胰島β細(xì)胞膜的損傷,以及腎上腺素引起的肝細(xì)胞中的糖異生增加。

  今天的手作是薏米紅豆湯,其實(shí)我們一直以來的做法是錯誤的,文中告訴大家薏米紅豆湯的正確做法及其原因,您如果有興趣,可以點(diǎn)擊本文末的標(biāo)題鏈接。我們今天就來說說薏米對糖尿病患者的好處吧。

  薏米的營養(yǎng)

  超贊功效

  薏米中的微量元素硒,可修復(fù)胰島β并使其免受損害,維持正常,胰島素分泌功能,起到調(diào)節(jié)血糖的作用。

  薏米中的薏米多塔,可抑制氧自由基對胰島β細(xì)胞膜的損傷,以及腎上腺素引起的肝細(xì)胞中的糖異生增加。

  薏米中的脂肪油也有降低血糖的功效。

  薏米中的膳食纖維可緩解餐后血糖上升的速度,還可降低血液中的膽固醇及甘油三酯,進(jìn)而起到降低血脂的作用。

  薏米中所含薏米醇具有降壓利尿的作用,適合糖尿病,并發(fā)高血壓患者。

  推薦食用量:60克/天

  食用禁忌

  患有妊娠糖尿病的孕婦不宜食用薏米,因其有化濕滑利的效果,孕婦食后可能會引起流產(chǎn)等意外。

  由于薏米擅長利濕,因此,熱病后津液耗損,或者平素陰虛陰虛火旺的人群慎用。

  最佳搭配

  薏米+紅豆:穩(wěn)定血糖

  這兩種食材搭配在一起,不僅能夠穩(wěn)定血糖,還對糖尿病合并肥胖癥、高脂血癥有一定的防治作用。

  薏米+銀耳:滋補(bǔ)生津

  這兩種食材搭配在一起,能輔助治療脾胃虛弱,肺胃陰虛等。

  推薦美食

  薏米大蒜拌茄子

  材料:薏米20克、大蒜15克、茄子200克;麻油、鹽、味精、醋、醬油各適量。

  做法:

  1.把薏米洗干凈后,放在籠上面蒸熟,同時把茄子洗干凈,切成一條一條的,再把大蒜切開。

  2.將茄子條放入蒸鍋內(nèi),上籠蒸30分鐘出籠,加入醬油、醋、薏米、大蒜末、麻油、鹽、味精拌勻即可。

  功效:本菜具有健脾除濕、清熱和胃之功,適用于中消型糖尿病患者。

  注意:茄子性涼,脾胃虛寒及便溏者不宜多食。

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