糖尿病應(yīng)多吃渣多食物

2017-05-14 來源：糖友俱樂部標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：多渣膳食，又稱高膳食纖維膳食。主要是在膳食中增加膳食纖維的攝入量，以此來增加糞便的體積和重量，刺激腸道蠕動，降低腸腔內(nèi)壓力，增加糞便中膽汁酸和有害毒物的排泄。同時，還可以產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸，有滑瀉作用。

　　治療膳食越來越多地應(yīng)用在各種疾病的治療中。很多疾病如果能在早期就注意膳食上的控制，病情能在很大程度上得到緩解。

　　多渣膳食：患心血管疾病、糖尿病、高血壓多吃粗糧

　　多渣膳食，又稱高膳食纖維膳食。主要是在膳食中增加膳食纖維的攝入量，以此來增加糞便的體積和重量，刺激腸道蠕動，降低腸腔內(nèi)壓力，增加糞便中膽汁酸和有害毒物的排泄。同時，還可以產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸，有滑瀉作用。

　　多渣膳食的適用對象主要包括以下幾類：遲緩性便秘、肛門手術(shù)后恢復(fù)期、心血管疾病、糖尿病、高血壓、肥胖病及異物誤吞食者。這些病人在平時的飲食安排中，首先要增加膳食中纖維的含量，比如每天膳食纖維攝入量最好達(dá)25至40g；第二，要多飲水，每天的飲水量要大于2500ml；第三，可以增加潤腸食物，比如在烹調(diào)時可適量增加植物油的用量，這樣有利于排泄，同時在膳食中可添加些通便的食物，如蜂蜜、黃油、核桃和香蕉等。不過，采用多渣膳食的人群，由于長期大量進(jìn)食膳食纖維，容易影響食物中礦物質(zhì)和一些維生素的吸收和利用，如鈣、鎂、鐵、鋅等，必要時應(yīng)適時補(bǔ)充。

　　哪些食物屬于多渣食物呢？玉米、玉米渣、糙米、全麥面包、各種豆類、芹菜、韭菜、海帶、瓊脂、魔芋和果膠等。少渣膳食：腸道疾病患者多吃精細(xì)米面

　　少渣膳食，又稱低膳食纖維膳食，是一種膳食纖維和結(jié)締組織含量極少、易于消化的膳食。主要是以此達(dá)到盡量減少膳食纖維對胃腸道的刺激和梗阻，減慢腸蠕動，減少糞便量的作用。

　　少渣膳食的適用對象主要包括以下幾類：腸憩室病、各種急性或慢性腸炎、痢疾、傷寒、腸道腫瘤、腸道手術(shù)前后、痔瘺病人、食管或胃底靜脈曲張等消化道狹窄并有阻塞危險的病人。這些病人在平時的膳食安排中，首先要限制膳食中纖維的含量，盡量選用含膳食纖維少、細(xì)軟、便于咀嚼和吞咽的食物，如去筋的嫩瘦肉、蝦、魚、雞胸肉等；第二，要給予低脂飲食，因?yàn)楦篂a病人對脂肪的消化吸收能力減弱，易致脂肪瀉；第三，在烹調(diào)方法上，所有食物均切碎煮爛，做成泥狀，用燴、蒸、煮、燉的烹調(diào)方法；第四，要少食多餐，每餐進(jìn)食量不宜太多，以減少消化道刺激。可根據(jù)病情采用少渣半流質(zhì)食物或軟飯。不過，少渣膳食也只能根據(jù)病情的需要短期內(nèi)使用。

　　如何采用少渣膳食呢？

　　可以多吃精細(xì)米面制作的粥、爛飯、面包、軟面條、餅干；切碎制成軟爛的嫩肉、動物內(nèi)臟、雞、魚等；豆?jié){、豆腐腦；乳類、蛋類；菜水、菜汁，去皮制軟的瓜類、番茄、胡蘿卜、馬鈴薯等。

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益氣養(yǎng)陰，活血化瘀，通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴，多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及II型糖尿病見上述證候者。

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