吃飯要定量，菜品選擇要少油少鹽，糖友們吃飯的規(guī)矩真是大，外出餐館就餐對(duì)于很多糖尿病人來說都比較麻煩，不知道該點(diǎn)什么？不知道應(yīng)該怎么吃飯？

　　其實(shí)，糖友并非不能在外面餐館吃飯，但要知道如何點(diǎn)適合自己的菜品。那么，糖尿病人點(diǎn)菜技巧有哪些呢？

　　糖尿病患者要控制主食以及含淀粉類（土豆、薯類）食物，若吃薯類應(yīng)減少主食量。除了三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以外，糖尿病朋友應(yīng)該注意多吃蔬菜，尤其是綠葉菜的莖葉，蔬菜數(shù)量可以占到全餐量的一半。

　　1、煮和燉的別多吃

　　2、紅燒、勾芡以及拌沙拉醬的菜品，控制總量下要少吃

　　那有沒有什么熱菜（涼拌菜除外）是可以讓糖尿病人大快朵頤的呢？翻開菜單，下面這道菜就可以。

　　1、首先它能減肥——少油少鹽

　　民間早有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。對(duì)于老年人來說，藕更是養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的好食材。

　　荷塘小炒是以蓮藕為主的一道秋季養(yǎng)生菜。顏色和營(yíng)養(yǎng)的配搭上是很講究的，熱量不高，并且無論在色澤、營(yíng)養(yǎng)還是口味上，都堪稱素菜中的經(jīng)典。

　　2、它還能抗霧霾

　　加了百合和黑木耳，百合富含一種特殊的粘液質(zhì)，可以潤(rùn)燥清熱，經(jīng)常食用還可以緩解因天氣燥引起的咳嗽。

　　木耳中含有一種特殊的膠質(zhì)物質(zhì)，具有十分強(qiáng)的吸附作用。經(jīng)常食用，對(duì)于肺部和腸部有很好的清理作用，十分適合霧霾天氣在外工作的人群。

　　那你想知道它究竟怎么做嗎？

　　1、木耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干凈；胡蘿卜洗凈切片、山藥清洗干凈，切片；藕去皮切薄片；蒜切片；

　　2、鍋中水沸后，在鍋中加少許油和鹽，依次放入胡蘿卜、木耳、少鹽、蓮藕、百合，迅速焯燙一下，撈出過涼水，濾干；

　　3、鍋中油七成熱時(shí)，放入蒜片炒香，將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味即可。