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吃對糧食是能夠降糖的,您知道嗎?

2017-05-08 來源:糖友管家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:薏苡仁多糖,可以抑制肝糖原分解、肌糖原酵解,抑制糖異生,從而達(dá)到降低血糖水平的目的,防治糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

  根據(jù)西醫(yī)藥理研究的結(jié)果,被譽為“世界禾本科植物之王”的薏米,不僅營養(yǎng)價值高,而且含有薏苡仁酯、薏苡仁素、多糖等特殊物質(zhì)。比如,薏苡仁多糖,可以抑制肝糖原分解、肌糖原酵解,抑制糖異生,從而達(dá)到降低血糖水平的目的,防治糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

  薏米最簡單的食用方法是將炒過的薏仁當(dāng)茶來泡水喝,或是將炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。但是好多朋友肯定會覺得薏米水沒滋沒味,那有沒有其他有滋有味又能保留薏米降糖功效的方法呢?

  進入春三月,讓南方人最感到的回南天便氣勢洶洶而來,空氣中大量的濕氣令人感到黏膩難受卻無處可逃,最糟糕的是這樣的濕氣不但影響到家居生活,更對人體健康造成困擾。當(dāng)體內(nèi)濕氣重時,人們常常覺得消化不佳、四肢沉重?zé)o力、精神不濟。春季趕走濕邪,不妨來喝一點祛濕湯。

  同時,冬瓜味甘、淡,性微寒,可清熱解毒、利水消、除煩止渴、祛濕解暑,用于心胸?zé)帷⑿”悴焕?、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等病。

  做法:

  1、生姜切片,蔥切去頭后挽成結(jié),冬瓜去瓤后洗凈切大塊,薏米分揀干凈后用清水浸泡2小時左右;

  2、排骨沖洗干凈,提前用冷水浸泡1小時左右取出血水,然后冷水下鍋,加姜片焯水后沖洗干凈備用;

  3、砂鍋內(nèi)放入足量的水,下沖洗干凈后的排骨,放入充分浸泡后的薏米,再加入姜片和香蔥,大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1小時;

  4、1小時后放入冬瓜,繼續(xù)小火煲30分鐘左右,關(guān)火前15分鐘左右調(diào)入適量的鹽、白胡椒粉,時間到關(guān)火即可盛出食用。

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