主料： 紅薯300g
輔料： 油 適量
· 鹽 適量 蔥 適量
· 蒜 適量 醋 適量
· 辣椒 適量
醋炒紅薯絲的做法
1 .紅薯去皮。用廚具擦成絲，
2.紅薯和土豆一樣，很多淀粉，用清水泡去淀粉，
3.辣椒，蔥，蒜切末，
4.坐鍋燒油，油熱后下蔥蒜辣椒末炒香，
5.加入紅薯絲炒勻，
6.原以為紅薯絲不好炒，沒有想到和土豆絲下鍋一樣，
很快熟，放入食鹽，炒勻即可出鍋啦。
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