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糖尿病食譜|紫菜蘿卜湯

摘要:蘿卜每百克熱量為21千卡,所含的香豆酸成分有降血糖作用;另外,鈣含量較高,常吃還可防治骨質(zhì)疏松并發(fā)癥。

  紫菜蘿卜湯

  材料:

  白蘿卜200克,紫菜30克,鹽、香油各適量。

  做法:

  白蘿卜去皮,切塊,放入鍋中,加適量水,煮沸后改為小火,加入撕碎的紫菜,用鹽調(diào)味,滴上香油即可。

  營養(yǎng)師點評:

  本食譜熱量較低,具有滋補、通腑理氣的作用,適合糖友食用。

  蘿卜每百克熱量為21千卡,所含的香豆酸成分有降血糖作用;另外,鈣含量較高,常吃還可防治骨質(zhì)疏松并發(fā)癥。

  紫菜每百克熱量256千卡,含有豐富的鈣等,可輔助降血糖、消水腫,對糖尿病腎病伴有水腫者尤其適宜。

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