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糖尿病食譜|金針菇蘿卜湯

2017-04-19 來(lái)源:糖護(hù)士  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:白蘿卜每百克熱量為21千卡,所含香豆酸有降血糖作用;另外,鈣含量較高,常吃還可防治骨質(zhì)疏松并發(fā)癥。經(jīng)常食用白蘿卜,還能清肺化痰,順氣解毒。

  金針菇蘿卜湯

  材料:

  金針菇150克,白蘿卜100克,鹽、香油、蔥花各適量。

  做法:

  1、將金針菇去除尾部,洗凈;白蘿卜洗凈,切絲。

  2、將白蘿卜、金針菇放入鍋內(nèi),加適量清水,煮沸后小火慢煮一會(huì)兒,用鹽調(diào)味,撒上蔥花,滴上香油即可。

  營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):

  白蘿卜每百克熱量為21千卡,所含香豆酸有降血糖作用;另外,鈣含量較高,常吃還可防治骨質(zhì)疏松并發(fā)癥。經(jīng)常食用白蘿卜,還能清肺化,順氣解毒。

  金針菇每百克熱量26千卡,富含維生素E、維生素B2、鋅和鉀,這些營(yíng)養(yǎng)素能有效促進(jìn)胰島素分泌、維持體內(nèi)血糖平衡,有益氣、補(bǔ)血、抗癌的作用,適合糖友食用。

 

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