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糖尿病食譜|蘿卜燉排骨

摘要:蘿卜每百克熱量為21千卡,所含的香豆酸成分有降血糖作用;另外,鈣含量較高,常吃還可防治骨質疏松并發(fā)癥。

  蘿卜燉排骨

  材料:

  排骨150克,蘿卜100克,生菜50克,植物油、鹽、姜片適量。

  做法:

  1、將排骨洗凈,用沸水焯一下,放入鍋中,加適量水、姜片,煮沸后改為小火慢燉。

  2、排骨差不多熟后,加入蘿卜塊,最后放入生菜,用鹽調味即可。

  營養(yǎng)師點評:

  本食譜營養(yǎng)豐富,糖友可適量食用。

  蘿卜每百克熱量為21千卡,所含的香豆酸成分有降血糖作用;另外,鈣含量較高,常吃還可防治骨質疏松并發(fā)癥。

  生菜每百克熱量為13千卡,富含鉀、鎂、磷、等元素,可以輔助降血糖、防治心血管并發(fā)癥等功效。

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