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糖友食譜 | 苦瓜炒胡蘿卜

2017-04-15 來源:糖護(hù)士  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:苦瓜每百克熱量為19千卡,富含苦瓜甙、丙氨酸等生物活性成分,具有類似胰島素的作用,可輔助降糖。糖友可適量常吃苦瓜或者泡茶喝。

  原料:

  苦瓜150克,胡蘿卜100克,植物油、鹽、姜片各適量。

  做法:

  1、將苦瓜洗凈,切丁,用沸水焯一下,撈出用冷水沖涼,備用;胡蘿卜洗凈切丁。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,放入姜片炒香,再倒入胡蘿卜丁翻炒,最后加入苦瓜,熟后用鹽調(diào)味即可。

  營養(yǎng)師點(diǎn)評:

  苦瓜每百克熱量為19千卡,富含苦瓜甙、丙氨酸等生物活性成分,具有類似胰島素的作用,可輔助降糖。糖友可適量常吃苦瓜或者泡茶喝。

  胡蘿卜每百克熱量為37千卡,常食可防治高血壓、視網(wǎng)膜病變等并發(fā)癥。

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