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原來(lái)這些都是糖尿病主食,血糖不好有可能是它惹的禍?

2017-04-10 來(lái)源:糖友圈  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:粗糧中含有豐富的膳食纖維,可延緩葡萄糖在腸道的吸收,有利于血糖控制,且有一定的通便作用。越是加工精細(xì)的細(xì)糧,膳食纖維越少,淀粉成分越高,升糖速度越快。所以不要只吃細(xì)糧不吃粗糧。

  有位糖友在糖友圈社區(qū)提問(wèn):早上我吃了一包餅干和一個(gè)蒸蛋糕,怎么血糖就高起來(lái)了???也許有很多糖友不會(huì)認(rèn)為餅干、蛋糕也要算作主食嗎?現(xiàn)在就讓我們就來(lái)看下主食大揭秘吧!

  哪些食物屬于主食

  01米類(lèi)大米、小米、玉米、薏米、黑米、糯米、高粱米等。

  02麥類(lèi)小麥、燕麥、蕎麥、筱麥等。

  03豆類(lèi)大豆、紅豆、綠豆、黑豆、豇豆等。

  04薯類(lèi)紅薯、白薯、紫薯、馬鈴薯等。

  05由糧食加工而成的饅頭、花卷、面包、豆包、點(diǎn)心、蛋糕、餅干、面條、餅子、方便面、油條、油餅、烙餅、元宵、月餅、粉條、面筋、米粉等。

  06菜當(dāng)主食土豆、藕、芋頭、南瓜、山藥等,傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣常將其當(dāng)菜烹飪,對(duì)于糖尿病人,這些也要算在主食范疇。因?yàn)樗鼈兣c糧食的成分相似,以碳水化合物為主。

  每天吃多少主食

  美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)指出,每人每天至少攝入不少于130克的主食。中國(guó)膳食寶塔表明,正常人每天主食總量是250~400克。個(gè)別既高又瘦的糖尿病人每天主食攝入量最多不要超過(guò)400克(8兩)。粗雜糧占1/4,每天吃一頓粗雜糧。

  找對(duì)方法吃主食

  1、宜粗不宜細(xì),宜雜不宜純

  粗糧中含有豐富的膳食纖維,可延緩葡萄糖在腸道的吸收,有利于血糖控制,且有一定的通便作用。越是加工精細(xì)的細(xì)糧,膳食纖維越少,淀粉成分越高,升糖速度越快。所以不要只吃細(xì)糧不吃粗糧,也不要只吃粗糧不吃細(xì)糧,最好粗細(xì)糧搭配著吃。

  2、宜干不宜稀,宜硬不宜軟

  稀飯、爛面條、疙瘩湯,由于經(jīng)過(guò)反復(fù)熬煮,已經(jīng)糊化,易于吸收,食用后升血糖快,所以建議糖尿病人不要喝稀飯。干飯、窩頭、菜團(tuán)等消化、吸收慢,不會(huì)迅速引起血糖升高。粗糧也能產(chǎn)生熱量,也要控制攝入量。

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