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糖尿病友的理想飲品是什么?

摘要:全脂牛奶中的膽固醇含量很少,并且具有降低膽固醇和抑制其吸收的乳清酸、3-羥基-3-甲基戊二酸等成分,因此對(duì)于伴有高血壓和冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病的糖尿病人,同樣可以食用全脂牛奶,而不必?fù)?dān)心牛奶中因有較多的脂肪而不敢喝。

   糖尿病人的健康離不開全脂牛奶。那首先說說什么是全脂奶粉?

 
  全脂牛奶(Whole milk)的脂肪含量是3.0%,半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%,全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種“濃厚奶”,脂肪含量可高達(dá)4.0%以上。那些害怕脂肪的消費(fèi)者總覺得應(yīng)當(dāng)選擇脫脂奶。
 
  從我國流行病調(diào)查資料看,65歲以上的老人由糖尿病、心腦血管病等引發(fā)的住院率、殘疾率相當(dāng)高,牛奶對(duì)改善這種狀況能起到相當(dāng)大的作用。牛奶中鈣、磷、鉀等微量元素含量豐富,每升牛奶可提供1200mg的鈣,且極易被人體吸收利用,多喝牛奶比每天口服鈣片更易吸收,更少胃腸道刺激,是補(bǔ)充鈣質(zhì)的最好來源,也是預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松癥的最佳食補(bǔ),并有效地維持了人體酸堿的平衡。牛奶中維生素A、D、B2含量豐富,這些營養(yǎng)素的吸收利用有助于防治心腦血管疾病及糖尿病。專家指出,從預(yù)防和康復(fù)的角度講,乳類均是首先推薦的理想食品,牛奶中的維生素和礦物質(zhì)為食品之首。
 
  全脂牛奶中的膽固醇含量很少,并且具有降低膽固醇和抑制其吸收的乳清酸、3-羥基-3-甲基戊二酸等成分,因此對(duì)于伴有高血壓和冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病的糖尿病人,同樣可以食用全脂牛奶,而不必?fù)?dān)心牛奶中因有較多的脂肪而不敢喝。全脂牛奶是一種均衡的食品,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,牛奶中還含有磷脂、某些不飽和脂肪酸等生理活性成分,對(duì)人體健康具有綜合效應(yīng)。
 
  全脂牛奶在脫脂的過程中,會(huì)將只存在于脂肪中的維生素A、D、E等營養(yǎng)成分分離出去。所以糖尿病人最好飲用全脂牛奶或奶粉。
 
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