姜還是老的辣！但是，你知道嗎，它還對降血糖有奇效！

2017-02-28 來源：糖尿病市場標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：生姜中還含有多種礦物質(zhì)和維生素，及多種人體必須的氨基酸，具有降低血清膽固醇、降血壓、防止血栓及抗心肌梗死等作用。

　　我們常說“姜還是老的辣”，但是你知道嗎？生姜還是一種可以有效降血糖的食材，其中含一種特有的物質(zhì)姜黃素，更被現(xiàn)代科學(xué)家稱為神奇的“降糖因子”。下面，就請糖友們一起來學(xué)學(xué)，如何吃生姜才能達(dá)到良好的降糖效果。

　　姜黃素，神奇的“控糖因子”

　　在很早以前，姜就進(jìn)入了我國人們的食譜中，在《論語》、《呂氏春秋》中，都有關(guān)于姜的詳細(xì)記載。姜不僅是我們?nèi)粘Ｉ钭钪匾{(diào)味料之一，而且，隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，生姜中富含的姜黃素，對控制血糖有奇效，并能有效降低糖尿病人患并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，被人們稱為神奇的“抗糖因子”。

　　另外，生姜中還含有多種礦物質(zhì)和維生素，及多種人體必須的氨基酸，具有降低血清膽固醇、降血壓、防止血栓及抗心肌梗死等作用。

　　生姜可以雙向調(diào)節(jié)血糖

　　其實(shí)，生姜是一種可以雙向調(diào)節(jié)血糖的特殊食材，它含有一種類似于胰島素的物質(zhì)，人們食用以后會讓過高的血糖降下來，也會讓那些低血糖人群的血糖升高。從這一點(diǎn)可以看出，生姜是一種適合糖尿病人食用的食材，可以起到控制高血糖的作用。

　　生姜煎服，可以降血糖

　　人們想通過食用生姜達(dá)到降血糖的目的，食用方法也很重要。最理想的吃法就是把生姜洗好以后切成片狀，放在鍋中加入清水，慢慢的煎制，等洋姜完全熟透以后可以加入適量的食用鹽進(jìn)行調(diào)味，然后吃姜喝湯，就能起到很好的降血糖作用。

　　生姜直接吃或榨汁，可以降血糖

　　生姜是一種可以直接吃的食材，把它洗好以后去皮，直接嚼服，每天食用一百克左右，也能起到降血糖的作用。另外，還可以把生姜洗好以后放在料理機(jī)中，榨取汁液，加入少量的食用鹽調(diào)味，然后直接飲用，也能起到良好的降糖作用。

　　糖友推薦：蜂蜜生姜茶

　　做法：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml

　　1、生姜洗凈后去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過姜片大約3厘米，用大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬煮半小時(shí)；

　　2、待姜片出香味，湯水變黃后，放入菊花繼續(xù)用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味，關(guān)火使湯水自然冷卻；

　　3、最后在鍋中加入蜂蜜充分?jǐn)噭颍瑳龊蠹闯煞涿凵?，適合糖尿病人每日飲用。

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