胰島素大家都聽說過吧？

　　當(dāng)然！那不是糖尿病人專用嗎？

　　說起胰島素，人們總是自然地跟治療糖尿病掛鉤，胰島素可以幫助糖尿病人降糖，可你造嗎，你的那些久胖不瘦，還可能是你體內(nèi)的胰島素在作祟！

　　最近，有媒體報道，肥胖已經(jīng)成為時代病，近年來大量數(shù)據(jù)證實(shí)，中國人不僅肥胖人數(shù)升得快，從人種、基因等角度說，更是“胖不起”。

　　等等！說的這么玄乎，縱覽全球，明明是歐美系人種的肥胖更多見吧，說中國人胖，哪個街頭能看到這么多胖紙？

　　浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長朱善寬表示，“中國人真是胖不起。”近年來，肥胖正在改變著國人的疾病譜，脂肪組織的內(nèi)分泌功能十分活躍，能分泌多種激素和脂肪細(xì)胞因子，調(diào)節(jié)整個機(jī)體的新陳代謝、免疫應(yīng)答等重要功能。中國人因?yàn)榛騿栴}，一旦發(fā)胖，有可能更危險。

　　而這其中的危險，就有讓本就不高的胰島素敏感性“雪上加霜”。北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師李文慧則認(rèn)為，中國女性體內(nèi)的胰島素水平較低，而胰島素水平受肥胖影響，會引發(fā)女性月經(jīng)紊亂、多囊卵巢綜合征等。

　　難道胰島素水平的高與低影響的不止是血糖？這就得從胰島素的作用談起。

　　你那么胖，也許是胰島素惹得禍

　　先來看看胰島素在人體內(nèi)到底是干嘛的？

　　我們知道，胰島素是胰腺分泌的一種激素，它的首要作用是控制血糖含量。當(dāng)胰島素分泌缺陷或是其生物作用受損時，引起人體內(nèi)血糖水平升高，形成糖尿病。糖尿病患者需要注射胰島素來防止血糖升高，因?yàn)樗麄兊囊认贌o法分泌足夠的胰島素來降低血糖。

　　但作為合成代謝激素，胰島素還會促進(jìn)脂肪的堆積。從進(jìn)化角度講，我們身體的機(jī)制是盡可能儲存能量，以備未來使用。

　　也是，試想在原始社會，人類飲食來源匱乏，攝取碳水化合物只能靠隨機(jī)摘點(diǎn)水果什么的了，可水果不能天天有，體內(nèi)那點(diǎn)可憐的糖分怎么夠消耗的，所以原始人機(jī)體分泌的調(diào)控血糖的激素以升血糖激素為主，而胰島素是唯一降低血糖的激素，為防止血糖升的太高，人吃飽后體內(nèi)血糖升高，身體得到信號開始釋放胰島素，過剩的能量在胰島素的“指揮”下被儲存起來，其中少部分以糖原的形式儲存，而大部分則以脂肪的形式儲存，以備度過饑餓期。

　　總結(jié)一下，胰島素存在的意義：

　　第一儲存營養(yǎng)素（脂肪和碳水化合物）

　　第二把營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化成脂肪

　　第三維持血糖水平平穩(wěn)

　　第四 防止能量儲存被分解（脂肪和碳水化合物）

　　看到木有，胰島素除了維持血糖水平平穩(wěn)、補(bǔ)充糖原外，還會讓你多余的熱量儲存成腹部惱人的脂肪！

　　怪不得，很多人在減肥減脂的過程中，會遇到一個“平臺期”，成天巴巴地練，可體重秤上的數(shù)字就是不往下掉，搞得都開始懷疑人生了好嗎！??！

　　那有沒有什么辦法能打破這種僵局？就是能讓我體內(nèi)的胰島素別那么負(fù)責(zé)任地堆積脂肪嗎？

　　親，這問題你也不怕你體內(nèi)的胰島素水平出問題嗎？

　　BUT！辦法總歸是有的，這就是跟你體內(nèi)的“胰島素敏感度”有關(guān)了！

　　提升胰島素敏感度，跟脂肪說拜拜

　　“胰島素敏感度”是什么鬼？

　　插播科普：胰島素敏感度，指的是身體對于血糖變化的反應(yīng)程度，即當(dāng)血糖猛增或者驟降時，胰島素分泌的速度跟數(shù)量。

　　當(dāng)血糖迅速升高時，胰島素會在短時間大量分泌，長此以往，胰島素敏感度降低；

　　當(dāng)血糖緩慢升高時，胰島素會平穩(wěn)地緩慢地分泌，胰島素敏感度高。

　　可以這么理解，如果你的飲食很健康，胰島素通常會幫助我們把血糖降低到正常水平。

　　如果你一次性攝入過多的碳水化合物，胰島素的分泌也會大爆發(fā)，讓血糖降低到正常水平以下，這時可能會出現(xiàn)眩暈、困倦等癥狀，這就是俗稱的“低血糖癥”。血糖低了，身體便會感到饑餓，不由得讓你繼續(xù)進(jìn)食，最終導(dǎo)致熱量攝入過多，脂肪堆積，肉肉在所難免，長此以往，2型糖尿病也可能找上門了！

　　那我們想減肥，多長點(diǎn)肌肉，降低胰島素水平，提高敏感性，不吃碳水化合物就行啦，從明天起，戒糖！

　　別開玩笑了，就算你是再不愛吃甜食的類型，你所攝取的食物中不可能離得了糖分！

　　控制好你的胰島素 謹(jǐn)防胰島素抵抗

　　雖然胰島素敏感度取決于你的基因和新陳代謝水平，但后天的飲食和運(yùn)動也起著至關(guān)重要的作用。

　　比如，你的飲食越健康、運(yùn)動量越大，你的胰島素敏感度也就越高。

　　如何健康提升胰島素敏感度？

　　第一

　　膳食纖維

　　在胰島素抵抗形成中，最重要的原因就是攝入過多的碳水化合物，或者在短時間內(nèi)攝取過多。

　　這樣，我們首先就得控制精細(xì)碳水化合物攝入，改用膳食纖維高的粗糧來代替，以防止胰島素變得敏感（膳食纖維含量高，意味著血糖上升速度緩慢）。

　　推薦食物：魔芋、麥麩、麥片、全麥粉及糙米等粗糧及豆類、蔬菜和水果。

　　第二

　　保證運(yùn)動

　　運(yùn)動可以增加胰島素的受體，從而降低胰島素的抵抗。有研究表明，每周進(jìn)行兩次以上有氧運(yùn)動，可以使胰島素變得敏感。

　　胰島素跟肥胖有著密切的關(guān)系，從體內(nèi)的代謝情況來講，幾乎所有胖紙有胰島素抵抗的問題。而有80%的2型糖尿病人診斷時都有肥胖！

　　另外，在運(yùn)動前的幾小時內(nèi)斷食也有助于減脂，因?yàn)檫\(yùn)動后進(jìn)食的胰島素水平會降低。

　　So，減肥遇到瓶頸的人兒，你是不是該考慮下調(diào)整你的飲食了呢？