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糖尿病降糖食物中的6大“最”!

2016-11-25 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:綠豆芽是防糖尿病的理想食物。綠豆在發(fā)芽過(guò)程中會(huì)促使肌醇類(lèi)物質(zhì)顯著增加,研究發(fā)現(xiàn),該類(lèi)物質(zhì)直接促進(jìn)胰島素發(fā)揮功能,使血糖保持穩(wěn)定。

  生活中,有些食物可以引起血糖升高,但也有食物可以起到降低血糖的作用。關(guān)鍵在于怎么吃才能輔助降糖?

  小科普

  大家都知道降糖食物中的降糖成分為天然組成,其含量不夠精粹,加上有些消化功能減退,吸收進(jìn)入血液中的有效成分減少,使降糖功效大打折扣。此外,食物在體內(nèi)消化時(shí)間有長(zhǎng)有短,如水果需要30分鐘至1小時(shí),蔬菜則為45分鐘至2小時(shí),使得這些有效成分無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間維持恒定的血液濃度,因此必須定期食用才能增強(qiáng)降糖效果。

  同時(shí),降糖食物定時(shí)定量吃,還可維持機(jī)體對(duì)降糖成分的敏感性,避免產(chǎn)生依賴(lài)。根據(jù)人體的代謝規(guī)律,血糖正常的中老年人每周宜吃2~3次降糖食物;糖耐量異常者每天至少吃1次降糖食物;而糖尿病友則應(yīng)每餐都吃降糖食物,增強(qiáng)胰島功能,預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

  最“賢惠”的降糖食物——苦瓜

  推薦指數(shù):★★★★★

  推薦理由:苦瓜中含有一種胰島素樣物質(zhì),能夠有效調(diào)節(jié)血糖。另外,苦瓜中還含有可改善糖代謝的豐富的維生素及抑制糖類(lèi)吸收的膳食纖維。還有減肥、清熱解毒、促進(jìn)食欲的功效。另一方面,它又能明顯增強(qiáng)降糖藥物對(duì)糖尿病患者的療效,縮短療程。所以,苦瓜算得上是一位“進(jìn)得廚房又上得廳堂”的“賢內(nèi)助”。

  關(guān)于苦瓜的食譜可點(diǎn)擊查看文章《高效降血糖的苦瓜甜椒》。

  最多效的降糖食物——薏苡仁

  推薦指數(shù):★★★★

  推薦理由:薏苡仁既是常用中藥,又是美味食物,能延緩糖的吸收,調(diào)節(jié)餐后血糖,還有降壓、利尿、解熱的效果。尤其適合尿多、肥胖的高血壓兼糖尿病患者。

  最“黑”的降糖食物——黑木耳

  推薦指數(shù):★★★★☆

  推薦理由:黑木耳不但有抗動(dòng)脈硬化的作用,還能減少血糖波動(dòng),調(diào)節(jié)胰島素分泌??芍^“身兼雙職”??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),黑木耳中的木耳多糖對(duì)糖尿病有明顯防治作用,還能減少糖尿病者的飲水量。

  關(guān)于木耳的食譜可點(diǎn)擊查看文章《糖尿病食譜|木耳炒肉》。

  最老的降糖食物——玉米須

  推薦指數(shù):★★★★☆

  推薦理由:所有降糖食物中,玉米須最早、最廣泛地被用于治療糖尿病,我國(guó)民間早有將它熬制后治療消渴證的驗(yàn)方。所以,稱(chēng)之為“最老的降糖藥物”一點(diǎn)不為過(guò)。而且這二點(diǎn)已經(jīng)被現(xiàn)代研究所證實(shí),玉米須的發(fā)酵制劑對(duì)家兔有明顯的降血糖作用。

  最矛盾的降糖食物——南瓜

  推薦指數(shù):★★★

  推薦理由:研究發(fā)現(xiàn),南瓜含鈷、維生素A、維生素E、維生素C能促進(jìn)胰島素分泌;其中的果膠能推遲食物排空、延緩腸道對(duì)糖的消化吸收,從而控制血糖升高。但同時(shí),營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也發(fā)現(xiàn),南瓜是血糖生成指數(shù)比較高的食物之一,按照目前糖尿病患者的飲食原則,應(yīng)該避免選用血糖生成指數(shù)高的食物。所以,南瓜真是一種矛盾的降糖食物,即使食用也要適可而止,要做到與主食互換。

  關(guān)于南瓜的食譜可點(diǎn)擊查看文章《南瓜蝦皮湯》

  最理想的食物--綠豆芽

  推薦指數(shù):★★★★

  推薦理由:綠豆芽是防糖尿病的理想食物。綠豆在發(fā)芽過(guò)程中會(huì)促使肌醇類(lèi)物質(zhì)顯著增加,研究發(fā)現(xiàn),該類(lèi)物質(zhì)直接促進(jìn)胰島素發(fā)揮功能,使血糖保持穩(wěn)定。將綠豆芽100克用開(kāi)水焯熟后,涼拌食用,每周1~2次。

  謹(jǐn)記,雖然以上食物對(duì)于治療糖尿病能起一些輔助作用,但不能代替藥物治療。糖尿病友需要做到不偏食、食物多樣化、營(yíng)養(yǎng)攝入均衡,才可輔助調(diào)控血糖!

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