雖說糖尿病患者控制飲食很重要,可不是什么都不能吃,只要適量的吃還是可以的。那么,哪些食物適合糖尿病患者食用呢?
糖尿病患者可以吃這些食物~~~
1、玉米
玉米味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀,對防止高血壓、冠心病有積極作用。它還有利尿和降低血糖的功效,特別適合糖尿病患者食用。
2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
3、山藥
山藥能有效改善高血糖,山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升,同時也可以避免胰島素分泌過剩,使血糖得到較好調控。
4、芋頭
芋頭富含黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,它還含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。
5、冬瓜
冬瓜含有的丙醇二酸具有利尿祛濕的功效。它對糖尿病的好處在于,丙醇二酸能一直淀粉、糖類轉化為脂肪,能防止體內脂肪堆積,尤其適合糖尿病、高血壓、腎病、冠心病患者食用。
6、青椒
青椒含有硒,能防止胰島β細胞被氧化破壞,促進糖分代謝,降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的癥狀,可以起到輔助調節(jié)血糖的作用。
7、牛肉
牛肉含鋅與硒量最高,鋅除了支持蛋白質的合成,增強肌肉力量外,還可以提高胰島素合成的效率。牛肉中的硒也可以促進胰島素的合成。所以,糖尿病患者適量吃些牛肉,對控制血糖有一定好處。
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