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苦蕎麥怎么吃好吃?

2016-01-23 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:老百姓們經(jīng)常拿苦蕎麥來(lái)煮粥,如果再放進(jìn)幾顆紅棗,那么味道就更好了,這也是最簡(jiǎn)單的吃法。還可以拿苦蕎麥來(lái)烙餅,先發(fā)面,然后和好面搟開,放上肉末、蔥末、姜末等,撒上少許鹽。外面抹一層油,等熟了之后吃起來(lái)內(nèi)嫩外脆,老少皆宜,都非常喜歡吃。

  苦蕎麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)豐富的黑色食品,具有止咳、潤(rùn)腸、通便、減肥、美容等等的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),苦蕎麥對(duì)糖尿病、高血脂冠心病等都有輔助治療的效果。在我國(guó),對(duì)于苦蕎麥有很多種吃法,那么苦蕎麥怎么吃好吃呢?

  老百姓們經(jīng)常拿苦蕎麥來(lái)煮粥,如果再放進(jìn)幾顆紅棗,那么味道就更好了,這也是最簡(jiǎn)單的吃法。還可以拿苦蕎麥來(lái)烙餅,先發(fā)面,然后和好面搟開,放上肉末、蔥末、姜末等,撒上少許鹽。外面抹一層油,等熟了之后吃起來(lái)內(nèi)嫩外脆,老少皆宜,都非常喜歡吃。

  還可以把苦蕎麥加工成面粉,然后放入70%的蕎麥面,30%的白面配比,做成稍厚點(diǎn)的面條,吃的時(shí)候配上黃瓜絲,既營(yíng)養(yǎng)又可口的,也很適合糖尿病患者來(lái)食用。

  夏天了,人們都喜歡吃涼的東西,也可以由苦蕎麥作為原料,制作涼粉。夏天吃的嘴里涼涼的,很適合消暑,把制作好的涼粉切成效塊,配上食醋、香油等佐料,吃起來(lái)很爽滑,別有一番風(fēng)味。

  由此可以看出,苦蕎麥的吃法多種多樣的,好吃與不好吃也是根據(jù)不同人的口味來(lái)說(shuō),糖尿病人可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇具體的做法,粗糧細(xì)作可以做成蕎麥包子、蕎麥餡餅、蕎麥煎餅等等。

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