吃堅(jiān)果對(duì)糖尿病人有益

2015-11-23 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：每天吃點(diǎn)堅(jiān)果對(duì)糖尿病人是有好處的。不過(guò)，由于堅(jiān)果是高熱量食物，建議患者每天別超過(guò)1兩，并且盡量換著花樣吃。

　　新春佳節(jié)，花生、瓜子等堅(jiān)果家家擺上桌，成為滿足口福、招待親朋的必備美食。

　　堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高脂肪(占總重量的40%—70%)、高蛋白(占12%—36%)，還有豐富的維生素E、維生素A、維生素B族、鎂和植物化學(xué)物等，可以說(shuō)它們含有所有植物所擁有的營(yíng)養(yǎng)素，而且不含有心腦血管疾病的幫兇———膽固醇。此外，它們還含有豐富的多不飽和脂肪酸———亞油酸和亞麻酸。

　　過(guò)去人們一直認(rèn)為，堅(jiān)果所含熱量太高，不建議糖尿病患者吃，即使吃也要嚴(yán)格掌握量。但美國(guó)哈佛大學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)，適量吃堅(jiān)果能預(yù)防糖尿病，就在于堅(jiān)果含有的多不飽和脂肪酸、膳食纖維和鎂，它們可以改善人體中胰島素的分泌及胰島素對(duì)糖的利用，從而達(dá)到控制血糖的作用。而多不飽和脂肪酸還有助于修復(fù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，并保護(hù)它們避免自由基的損傷。

　　所以，每天吃點(diǎn)堅(jiān)果對(duì)糖尿病人是有好處的。不過(guò)，由于堅(jiān)果是高熱量食物，建議患者每天別超過(guò)1兩，并且盡量換著花樣吃。

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