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糖尿病者多吃優(yōu)質(zhì)蛋白

2015-04-16 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:學(xué)者們建議糖尿病患者應(yīng)在蛋白質(zhì)的供應(yīng)上以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物為主,而不是植物蛋白。特別是糖尿病腎病早期患者,為預(yù)防腎功能進(jìn)一步降低

  糖尿病患者的蛋白質(zhì)供應(yīng),傳統(tǒng)多以植物蛋白如豆類、豆制品為主。但學(xué)者們經(jīng)過(guò)臨床觀察研究后認(rèn)為:植物蛋白所含非必需氨基酸較多,生物利用率低;而植物蛋白分子顆粒較大,在腎臟濾過(guò)時(shí)可造成濾過(guò)損傷,能加速腎小球毛細(xì)血管的硬化和加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此,學(xué)者們并不主張?zhí)悄虿』颊哌^(guò)多攝食植物蛋白。相反,某些動(dòng)物蛋白為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如奶類、禽蛋類、水產(chǎn)類的蛋白質(zhì),所含必需氨基酸較多,利用率高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好。并且這類蛋白質(zhì)顆粒小、腎臟濾過(guò)不會(huì)引起濾過(guò)損傷,具腎臟保護(hù)作用,對(duì)糖尿病的血糖水平亦無(wú)不良影響。

  所以,學(xué)者們建議糖尿病患者應(yīng)在蛋白質(zhì)的供應(yīng)上以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物為主,而不是植物蛋白。特別是糖尿病腎病早期患者,為預(yù)防腎功能進(jìn)一步降低,除積極控制糖代謝紊亂,降低血糖外,選用優(yōu)蛋白質(zhì)飲食以降低尿白蛋白和保護(hù)腎臟功能,也是一項(xiàng)必不可少的措施。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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