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合理選用代糖食品

2015-04-08 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:主要成分是阿斯巴甜、蛋白糖制品。其有效成分為門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯,在胃腸道中可被酶代謝成門(mén)冬氨酸、苯丙氨酸及甲醇,對(duì)人體無(wú)害,甜度較高,熱能較低。

  正確的做法是,在合理的飲食、藥物、運(yùn)動(dòng)和心理等綜合治療的基礎(chǔ)上,在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師和內(nèi)分泌科醫(yī)生的指導(dǎo)下,適當(dāng)選用甜味劑和代糖食品,以改善膳食的風(fēng)味。

  主食類(lèi):如代糖糕點(diǎn)、月餅等米面類(lèi)制品,食用時(shí)需注意在每日正常糖尿病食譜中減去代糖糕點(diǎn)所占的主食量。因?yàn)檫@類(lèi)糕點(diǎn)只是添加甜食的口味,本身仍由面粉制作。大量食用可導(dǎo)致血糖升高而不易控制。

  飲料、冷飲類(lèi):如代糖冰激凌、代糖飲料或純果汁。代糖酸奶或代糖冰激凌因含有奶類(lèi)食品,故應(yīng)計(jì)入糖尿病飲食每日奶制品的飲入量之中。代糖飲料使用阿斯巴甜作為甜味劑,所含熱量極低,可以比較放心地飲用,也解決了長(zhǎng)期以來(lái)糖尿病患者夏季無(wú)飲料可用的難題。純天然果汁飲料內(nèi)含較多果糖,糖尿病患者在血糖控制平穩(wěn)時(shí)可適量飲用,如血糖波動(dòng)較大或持續(xù)升高,則應(yīng)暫停飲用。

  奶制品類(lèi):主要集中于代糖奶粉和巧克力。其使用量同普通牛奶制品.即每日攝入量占總熱量的10%一20%。一些低脂或脫脂的奶粉適用于冠心病、高脂血癥(血脂紊亂)的病友。

  水果糖:如各種潤(rùn)喉糖、水晶糖等,均由甜味劑制成,可以調(diào)節(jié)各種口味,增添生活樂(lè)趣。但需注意,由于所含熱量極少,當(dāng)發(fā)生低血糖時(shí),患者一定不要補(bǔ)充這些糖果.而應(yīng)立即進(jìn)食一點(diǎn)主食或普通糖果。

  代糖康口膠:日常使用可清除口中異味,更重要的是保護(hù)牙齒衛(wèi)生.防治齲齒及牙齒脫落。

  烹調(diào)用糖:主要成分是阿斯巴甜、蛋白糖制品。其有效成分為門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯,在胃腸道中可被酶代謝成門(mén)冬氨酸、苯丙氨酸及甲醇,對(duì)人體無(wú)害,甜度較高,熱能較低。但受高熱易分解而使其甜味減弱或消失,因此,烹調(diào)時(shí)應(yīng)在熄火后再將其加入。此外,還可加入各種飲料、果汁、牛奶和豆?jié){中,以提高甜味,為喜食甜食的患者帶來(lái)快樂(lè)。

  藥膳類(lèi)代糖食品:從中醫(yī)調(diào)整機(jī)體平衡的理論出發(fā)配制的食品,如山藥粉、南瓜粉等,但因其主要成分仍是多糖,故不宜大量食用。

  愿所有糖尿病病友在控制好血糖的同時(shí),合理選用甜味劑和代糖食品,享受吃的樂(lè)趣和豐富多彩的新生活。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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