“饞人老孟”得了糖尿病

　　孟老師有一個(gè)外號(hào)叫“饞人老孟”。他主持過北京電視臺(tái)的金牌欄目《八方食圣》和北京電視臺(tái)的飲食節(jié)目《想吃什么跟我說(shuō)》等，并為多家雜志和報(bào)紙的美食版做策劃和顧問，還是眾多飯店、酒店、茶樓的顧問。由于孟老師將大量的精力都投入到了跟“吃”有關(guān)的事務(wù)中，因此而得名“饞人老孟”。不過，“饞人”就要饞出道理來(lái)，對(duì)于老北京的吃食，他知道得很多。比如，炒麻豆腐要備哪四樣料、炸醬慢工出細(xì)活、灌腸用刀旋著切、黑菜餃子過年吃、干炸丸子蘸老虎醬、春餅要用筷子卷……

　　“饞人老孟”還有一層意思就是很喜歡跟朋友一起大吃大喝，以至于11年前剛40出頭就得了糖尿病。自打得了糖尿病以后，孟老師才真正認(rèn)識(shí)到光愛吃是不夠的，愛吃還要會(huì)吃，并且要吃得科學(xué)，既不能過于強(qiáng)調(diào)節(jié)食，又不能過于豐盛。孟老師告訴記者，他在科學(xué)飲食的同時(shí)，一直堅(jiān)持規(guī)范用藥，從不迷信保健品，盡管朋友們送他很多中藥材和保健品，但他并不怎么吃。他說(shuō)：“那東西不降血糖，降血糖還得靠糖尿病?？拼蠓蚪o開的藥。如果在工作特別繁忙時(shí)，感覺勞累了，適當(dāng)‘補(bǔ)一補(bǔ)’也是應(yīng)該的。”

　　孟老師接著說(shuō)：“無(wú)論有什么病，首先要正視疾??；其次是該吃的還得吃，該治病時(shí)一定要治。人吃五谷雜糧哪能不生病。我對(duì)糖尿病的理解是：咱們中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食屬于‘食草動(dòng)物’范疇，原來(lái)祖祖輩輩都以吃糧食和蔬菜為主，把糧食做主食。試想，吃糠咽菜的時(shí)候怎么沒那么多糖尿病啊!現(xiàn)在雞鴨魚肉變成了主食，糧食咸了副食，我們這些‘食草動(dòng)物’非要變成食肉動(dòng)物，適應(yīng)不了，所以造成了大面積糖尿病。要想減少糖尿病的發(fā)生，就要自覺地回到‘食草動(dòng)物’的行列中來(lái)。比如我吧，盡管天天有人請(qǐng)吃飯，但每頓飯我都要吃點(diǎn)粗糧和新鮮蔬菜，比如蕎麥面條、玉米面餅子、老玉米和各種青菜等。特別是晚上，我基本上不吃油膩的食物，多吃點(diǎn)蔬菜，這樣能保證大便通暢，而且對(duì)降低血糖、血脂、血壓有益。”

　　今年50出頭的孟老師看上去身體很強(qiáng)壯，盡管一年前曾患過腦中風(fēng)，但現(xiàn)在看來(lái)已經(jīng)康復(fù)如初。當(dāng)問及有什么健身秘訣時(shí)，他說(shuō)：“最重要的是要有個(gè)好心情。馬季老師和姜昆老師一再?gòu)?qiáng)調(diào)的‘一二三四五健身法，使我獲益匪淺，我非常崇尚，現(xiàn)在就跟他們的忠實(shí)布道者一樣，無(wú)論走到哪里我都在為他們傳道。”

　　一二三四五健身法

　　孟老師說(shuō)：“馬季老師和姜昆老師的健身經(jīng)驗(yàn)不知是他們誰(shuí)先提出來(lái)的，其基本內(nèi)容可歸納為：一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三個(gè)忘記，四個(gè)老，五個(gè)字”。

　　“一”是一個(gè)中心：以身心健康為中心，有了健康才有一切。

　　“二”是兩個(gè)基本點(diǎn)：糊涂一點(diǎn)、瀟灑一點(diǎn)。人不能太計(jì)較，哈哈一樂，看開了，比什么靈丹妙藥都管用；另外還要講究點(diǎn)生活質(zhì)量，物質(zhì)消費(fèi)上不要對(duì)自己太刻薄。

　　“三”是三個(gè)忘記：忘記年齡、忘記疾病、忘記以往的恩恩怨怨。無(wú)論年齡大小，有病該治就治，不要把它掛在嘴邊上。糖尿病這東西不能琢磨，琢磨就能琢磨出更多的病來(lái)。調(diào)整好自己的心態(tài)，忘卻恩怨，即使是報(bào)恩也要適度，不要活得太累?，F(xiàn)在提倡建設(shè)和諧社會(huì)，這很好，這對(duì)改善人與人的關(guān)系，調(diào)整心態(tài)很有好處。

　　“四”是四個(gè)老：老窩、老伴、老友、老底兒。外面的花花世界別忘了家里的老伴；廣廈三千別忘了自己的老窩；工薪階層有一點(diǎn)老底兒；有跟老伴都不能說(shuō)的話，要有個(gè)老朋友，跟老朋友聊聊。

　　“五”是五個(gè)字：即“跳、俏、笑、嘮、掉”。跳：即運(yùn)動(dòng)。生命在于運(yùn)動(dòng)，每天至少也要圍著小區(qū)走走；俏：就是要適當(dāng)打扮，到一定年齡打扮打扮，穿點(diǎn)兒好衣服也是應(yīng)該的；笑：即樂觀，不要自尋煩惱，沒樂找點(diǎn)兒樂；嘮：有什么不痛快的要說(shuō)出去，東北話叫嘮嗑兒，要找朋友嘮嘮，要廣交朋友，多到公園，社區(qū)活動(dòng)站走動(dòng)走動(dòng)，這比下館子大吃大喝好多了。掉：就是要學(xué)會(huì)“掉價(jià)”，假如你昨天是處長(zhǎng)，今天下來(lái)了，下就下來(lái)了，保持心態(tài)平衡、掉下架子才是最重要的。

　　忘卻昨天，享受今天，不想明天

　　通過總結(jié)馬季和姜昆老師發(fā)明的健身法，孟老師又將自己的生活準(zhǔn)則歸納為：忘卻昨天，享受今天，不想明天。孟老師是這樣說(shuō)的，也是這樣做的。他說(shuō)：“過去的恩恩怨怨、功名利祿都不必掛在心上，遇到不順心的事兒不要堵心，想開點(diǎn)，過去的就讓它過去了，要把握住今天，享受今天。我的體會(huì)是得了糖尿病的人要特別注意休息，做到勞逸結(jié)合的同時(shí)，要及時(shí)改掉吸煙、酗酒等不良嗜好，充分享受今天的幸福生活。另外，不要有太多的欲望，具體明天如何不要想得太多。”

　　孟老師告訴記者：“要有今好心情，千萬(wàn)不要采取消極的態(tài)度來(lái)緩解心理壓力，而是要主動(dòng)用各種積極的方法進(jìn)行心理調(diào)節(jié)。我進(jìn)行心理調(diào)節(jié)的絕招就是做一個(gè)有趣的人，做一個(gè)廣交朋友的人。”

　　當(dāng)說(shuō)起自己的家庭生活，孟老師掩飾不住滿臉的幸福。相濡以沫20多年的妻子一直在事業(yè)、生活上對(duì)他予以無(wú)微不至的關(guān)心和照顧，正在大學(xué)新聞系就讀的女兒不僅是他的驕傲，更是他的好朋友。有這樣和睦的家庭作后盾，孟老師很踏實(shí)，可以全身心地投入到他的事業(yè)中。為了回報(bào)廣大喜歡相聲的觀眾，他每星期都會(huì)在北京東城區(qū)文化館的周末相聲晚會(huì)上說(shuō)幾個(gè)段子，有人說(shuō)他是“當(dāng)代劉寶瑞”，他謙虛地說(shuō)：“我不行，我差遠(yuǎn)了，還要繼續(xù)努力！”

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)