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1型糖尿病人食物選擇有講究

2015-04-05 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖友的飲食原則是,什么都可以吃,但什么都不能多吃。不過一些食物升糖指數(shù)高,一些事物升糖指數(shù)低,不同種類的食物在有條件的基礎上可以加以選擇。
  我們知道糖尿病是一種常見的疾病,這種疾病的出現(xiàn)會給患者帶來非常嚴重的傷害的,而且糖尿病的好壞跟患者的飲食有非常大的關(guān)系那1型糖尿病人吃什么好?下面專家就來為大家介紹下:
 
  1、黃瓜
 
  黃瓜富含維生素、礦物質(zhì)。并具有藥用價值。鮮黃瓜可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,所以吃黃瓜可以減肥。糖尿病人經(jīng)常吃黃瓜,血糖不會升高,還有一定的降糖作用,因為黃瓜性涼,不利脾胃。黃瓜可去浮腫,但建議消皮食用,以免皮上殘留農(nóng)藥。
 
  2、枸杞
 
  枸杞性味甘、平、歸肝、腎經(jīng)。主要含甜菜堿屬生物堿,以及維生素A、B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。枸杞有降壓作用,具有輕微的抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積和促進肝細胞新生的作用,尚有降低膽固醇和降低血糖作用。用治腎虛精虧,腰膝酸軟,陽痿,遺精,肝腎不足,頭暈目昏,視物模糊。外邪食熱,脾虛濕帶及腸滑者忌用。枸杞可食可藥。蒸飯或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙鍋煮,小米健脾可以彌補枸杞的缺陷,中藥不能用鐵鍋煮。
 
  3、西葫蘆
 
  西葫蘆性寒味甘。中醫(yī)認為西葫蘆瓜入肺、胃。腎具有清熱利尿,除煩止渴,潤肺止咳,消腫散結(jié)的功能??捎糜谳o助治療糖尿病水腫腹脹。煩熱口渴,以及腎炎肝硬化腹水等癥。西葫蘆還具有潤肌膚,消除致癌物(亞硝胺)突變的作用。
 
  4、蘑菇
 
  蘑菇現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn),蘑菇含水分93.3%,蛋白質(zhì)2.9%,含豐富的硒、鉀。豐富的磷、尼克酸,一定量的鈣、鐵、維生素C,以及少量的核黃素、硫胺素,還有一種叫PSK的物質(zhì)及消化酶等有益成分。
 
  飲食療法應科學
 
  1、飲食控制是治療糖尿病的基礎,是一切治療方法的前題,適用于各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果,中、重型病人,也必須在飲食療法的基礎上,合理應用藥物療法。只有飲食控制得好,口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則,一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療,臨床很難取得好的效果。
 
  2、飲食療法應根據(jù)病情隨時調(diào)整、靈活掌握。消瘦病人可適當放寬,保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食,以低熱量脂肪飲食為主,減輕體重。對于用胰島素治療者,應注意酌情在兩餐中間,如上午9~10點、下午3~4點或睡前加餐,防止發(fā)生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。

  3、飲食療法應科學合理,不可太過與不及。即不能主觀隨意,也不能限制過嚴,一點碳水化合物也不敢吃,反而加重病情,甚至出現(xiàn)酮癥。應根據(jù)自己的病情、體重、身高,嚴格地進行計算,在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食,達到既滿足人體最低需要,又能控制總熱量的目的。
 
  4、科學地安排好主食與副食,不可只注意主食而輕視副食。特別是年紀尚小的1型糖友,副食更是難以避免,合理的選擇和安排,能控制好血糖才是王道。雖然主食是血糖的主要來源,應予以控制,但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖,成為血糖的來源。蛋白質(zhì)和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多,也可使體重增加,對病情不利,因此,除合理控制主食外,副食也應合理搭配,否則照樣不能取得預期效果。
 
  5、糖尿病人吃水果要慎重。因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速導致血糖升高,對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。吃水果時,要以含糖量低為選擇原則。同時,還要根據(jù)其含糖量,計算其熱能。換算成主食,減少或扣除主食的量,以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果,一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養(yǎng)成分表,根據(jù)病情酌情選用。
 
    6、糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時,易使血清膽固醇升高,造成糖尿病血管并發(fā)癥,不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量,一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內(nèi)臟,如心、肝、腎、腦等,因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等,此屬高蛋白低脂肪食物。
 
    7、選擇好適宜糖尿病病人的食物,對糖尿病的控制也是非常重要的。
 
 
  食物選擇有講究
 
  注射胰島素和沒有注射胰島素的患者飲食上都要嚴格控制,不要因為注射了胰島素就以為萬事大吉,可以不用控制飲食。這是不對的,并且選擇食物的種類上,也是一樣要注意的。糖友的飲食原則是,什么都可以吃,但什么都不能多吃。不過一些食物升糖指數(shù)高,一些事物升糖指數(shù)低,不同種類的食物在有條件的基礎上可以加以選擇:
 
  1、不宜吃的食物有:
 
  易于使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
 
  易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應特別注意,應該不用或少用,防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。
 
  2、不宜飲酒。
 
  因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。
 
(實習編輯:莫蕓嬋)
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