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養(yǎng)肝食譜別錯過

摘要::把鴨血和豆腐都切成小塊,在鍋內倒入少量的水,燒沸后加上油開大火,再放入鴨血、豆腐繼續(xù)煮沸。放入鹽、味精、胡椒粉、蒜葉拌勻。

  養(yǎng)肝的幾個食譜:

  韭菜炒豆干絲

  材料:適量豆干絲、韭菜段、辣椒絲、蒜末、雞粉1/4小匙做法:起鍋熱油后在鍋中加上適量的沙拉油,然后把豆干絲炒至微干,再加上蒜末、辣椒絲、韭菜白炒香。放入韭菜拌炒,再加入調味料與少許水拌炒至入味即可。

  鴨血豆腐湯

  材料:鴨血、豆腐、大蒜葉

  做法:把鴨血和豆腐都切成小塊,在鍋內倒入少量的水,燒沸后加上油開大火,再放入鴨血、豆腐繼續(xù)煮沸。放入鹽、味精、胡椒粉、蒜葉拌勻。

  絲瓜護肝

  材料:絲瓜、豬肝、枸杞

  做法:絲瓜去皮洗凈切成條狀,豬肝洗凈切片備用,把調味料碼味。熱油鍋中加上姜絲炒好加水,燒開放入絲瓜、豬肝,煮過4分鐘加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。

  枸杞木耳炒山藥

  材料:適量山藥、荷蘭豆、黑木耳、枸杞

  做法:黑木耳和枸杞冷水泡好備用;荷蘭豆和山藥洗凈,山藥去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化。炒鍋燒熱加油至7成熱,放入山藥和木耳翻炒,然后放入荷蘭豆,加2大勺清水翻炒,最后加鹽和枸杞炒勻。

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