腎病患者能不能吃“發(fā)物”？

2017-06-14 來源：京東譽美腎病醫(yī)院標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯盟美容護膚

摘要：已經有非常多的國際研究成果認為，攝入過多的鹽會增加腎臟、心血管的負擔，目前世界衛(wèi)生組織都在號召普通人亦該保持低鹽飲食。

　　發(fā)物就是——誰都不知道是什么！

　　發(fā)物.沒錯，無論是中醫(yī)，還是西醫(yī)，都沒有對「發(fā)物」進行定義，國際上認可度較高的Wiki百科也沒有這個詞條。盡管發(fā)物在學術界并不存在，但絲毫沒影響到它在民間發(fā)揮影響力，江湖中流傳著眾多關于這種神秘物質的傳說：

　　偏愛傳統醫(yī)學的人認為：發(fā)物就是上火的東西。

　　偏愛現代醫(yī)學的人堅持說：發(fā)物就是異體蛋白。

　　其它還有很多人猜測：發(fā)物是指過敏物質。

　　眾說紛紜，誰都不服誰，難有定論。

　　吃了發(fā)物能怎樣？

　　說實話，不能怎樣……

　　牛羊驢狗肉，都是發(fā)物，但是生長草原上的人天天吃這個，總不能讓人家挨餓吧，牛肉還能改善部分患者的貧血狀況。而且臨床治療中，我們也沒發(fā)現有多少人因為吃發(fā)物而致病或復發(fā)的，

　　復發(fā)的多是違背了「五低一高」原則：

　　低脂、低鹽、低磷、低鉀、優(yōu)質低蛋白、高維生素

　　五低一高原則

　　低鹽

　　已經有非常多的國際研究成果認為，攝入過多的鹽會增加腎臟、心血管的負擔，目前世界衛(wèi)生組織都在號召普通人亦該保持低鹽飲食。

　　人體一天只需要2g的鹽維持基本需求。因此，普通人要求一天食鹽量6g以下，腎病患者要求一天的食鹽量約3g（6g鹽大概一啤酒瓶蓋的鹽鋪平，3g為其一半）。

　　優(yōu)質低蛋白

　　這是腎病營養(yǎng)最難做到的一個環(huán)節(jié)。優(yōu)質蛋白包括：肉、蛋、奶、大豆蛋白（大豆蛋白也就是我們常說的大豆制品等，如豆腐）；非優(yōu)質蛋白包括：主食、蔬菜、水果等。

　　腎功能1-2期，蛋白質的總量可以和普通人一樣，適度放寬，不高蛋白飲食即可。

　　腎功能3-4期，以及5期尚未透析的患者，為了盡可能延緩腎功能下降，蛋白質的總量要求要比普通人低得多，不能攝入太多的高蛋白食物，同時保證優(yōu)質蛋白占多數。

　　尿酸高（低嘌呤飲食）

　　極易引起尿酸高的食物有動物內臟，酒特別是啤酒，飲料，海鮮，濃肉湯，這些避免吃

　　豬牛羊肉等肉類可以吃，但適量減少一些；多吃水果蔬菜。

　　血鉀高（低鉀飲食）

　　大多數中藥含鉀高；

　　主食中：土豆含鉀高，通過切開泡水后可以去除土豆中大部分的鉀；

　　水果中：香蕉、杏，含鉀高；

　　蔬菜中：菠菜、藕、大蔥、鮮蘑菇、山藥含鉀較高，而干制山珍(香菇、木耳)和海產品(海帶、紫菜）鉀含量非常高。

　　血磷高（低磷飲食）

　　動物內臟；全麥類如麥片，八寶飯，糙米，薏仁；乳制品如鮮奶，奶酪；蔬菜主要是香菇，金針菇，草菇等；其他食物包括各種加工食品，巧克力，咖啡，奶茶，冰淇淋，魚子，堅果。

　　這下，大家知道自己有哪些發(fā)物不適合吃了吧！很多食物只是不適合吃，不是嚴格不能吃。

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1、預防和治療同種異體器官移植或骨髓移植的排斥反應或移植物抗宿主反應。2、經其他免疫抑制劑治療無效的狼瘡腎炎、難治性腎病綜合征等自身免疫性疾病。（腎炎種類很多，根據最初發(fā)病原因可分為原發(fā)性腎小球腎炎與繼發(fā)性腎小球腎炎。按照時間來劃分，則分為急性腎炎與慢性腎炎，又稱為慢性腎小球腎炎。急性腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、腎炎等是原發(fā)性腎炎；紫癜性腎炎、狼瘡性腎炎、糖尿病腎病、高血壓腎病等稱為繼發(fā)性腎炎。）

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