帶著孩子逛超市變成零食采購？

出游聚餐油炸、小吃、果汁不斷？

吃火鍋時(shí)，大人吃什么孩子吃什么？

家里餐譜三頓不離肉類和燉品？

怪不得孩子長不高、肥胖、性早熟……原來是踩中了孩子成長路上的最大“雷區(qū)”——兒童飲食成人化。

被中國式喂養(yǎng)“催”熟的小孩

由于大多數(shù)家長都上班忙，很多都是爺爺奶奶在帶孩子（爺爺奶奶帶孩子很辛苦，但是我們也要看到長輩帶孩子會出現(xiàn)的問題），可能出現(xiàn)以下現(xiàn)象：

1、多吃點(diǎn)，乖乖在長身體，不然營養(yǎng)跟不上；

2、沒關(guān)系，現(xiàn)在胖點(diǎn)好，長著長著就抽條了；

3、乖乖想吃就吃嘛，買買買，又不貴~

……

但這樣的中國式喂養(yǎng)，在營養(yǎng)科的門診和臨床上有兩個(gè)表現(xiàn)：一、出現(xiàn)不少小胖墩（較多）,二、營養(yǎng)不良，過于消瘦。

大多數(shù)人（尤其老一輩），都認(rèn)為孩子白白胖胖才是健康，他們覺得孩子小時(shí)候胖點(diǎn)好，長著長著就會變瘦。

但事實(shí)上，英國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，胖起來的孩子幾乎不大可能回到正常體重的。并且肥胖的孩子成年以后和體重正常的孩子成年以后相比，慢性病的發(fā)病率是后者的10倍。

溺愛+過度喂養(yǎng)+兒童飲食成人化，會讓孩子三餐過飽、零食不離口、補(bǔ)品太多……大量脂肪、蛋白質(zhì)的攝入，很容易導(dǎo)致孩子出現(xiàn)超重、肥胖、性早熟等問題。

家長可以從3方面著手改變兒童飲食問題

兒童和成人的飲食應(yīng)該是有所區(qū)別的，生長發(fā)育期的低齡兒童飲食問題更需要高度重視。

家長可以從以下方面著手改變：

01.進(jìn)食習(xí)慣

孩子對周圍的一切事物，都處于好奇和探索的狀態(tài)，家人如果不給孩子提供一個(gè)適宜的進(jìn)餐環(huán)境，那么孩子就只會覺得吃飯是件好玩的事，不重視。

所以從進(jìn)食的習(xí)慣入手，家長就該從孩子小的時(shí)候進(jìn)行引導(dǎo)：定時(shí)定量吃飯；給孩子安排一個(gè)舒適的固定位置；關(guān)掉造成干擾的電子設(shè)備，比如手機(jī)、電視等；用兒童餐具吸引孩子注意力，培養(yǎng)良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

盡量減少外出聚餐的機(jī)會。在吵鬧的環(huán)境中，孩子受干擾因素較多，無法安心用餐。

02.兒童與成人飲食應(yīng)合理區(qū)分

隨著孩子年齡的增加（比如1~3歲），他們逐漸開始長牙，學(xué)會咀嚼，自主感受食物。

但此時(shí)，他們的牙齒和消化系統(tǒng)尚發(fā)育不完全，如果家長提供的食物體積較大，研磨不夠細(xì)，就可能因?yàn)榫捉啦煌耆?，或大口吞咽時(shí)造成窒息風(fēng)險(xiǎn)。

4~6歲時(shí)，孩子的食物開始接近于成人，但由于孩子還在生長發(fā)育期，還是應(yīng)該與成人飲食區(qū)分。

比如一些添加劑或成分為高熱量、高脂肪、高糖的食物（如炸雞、漢堡、果汁、各類糕點(diǎn)等食品），應(yīng)該做到限制性攝入。如果正餐時(shí)段孩子沒吃好，用以上食物代替正餐，既不能保證孩子營養(yǎng)的攝入，還容易導(dǎo)致能量攝入過多引起發(fā)胖。

蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪、維生素和礦物質(zhì)是必須元素，家長烹調(diào)食物時(shí)，烹調(diào)方法不要單一。家中多以炒菜為主的家庭，應(yīng)少油少鹽，清淡為主。高油溫會破壞蔬菜里的營養(yǎng)物質(zhì)，可以用蔬菜煮湯、涼拌、碾碎放進(jìn)肉丸等方式給孩子做食物。家長還可以使用模型，改變食物的形狀，做得可愛些，培養(yǎng)孩子吃飯樂趣。

除了有效提供合理營養(yǎng)之外，還要攝入不同種類的食物。比如每天應(yīng)攝入一定量的全谷物或全麥?zhǔn)澄铮热纾和炼埂⑿∶?、燕麥、南瓜、紫薯等。可以自行購買南瓜，紫薯等食物，將他們加入到面食里做成饅頭或點(diǎn)心，以此代替零食加餐。

孩子的早餐也不應(yīng)過于隨意，以一定比例的蔬菜、水果、雞蛋、和牛奶及全谷物主食為最佳。

總之，家長在做飯的時(shí)候，不應(yīng)以自我喜好為主，要考慮到孩子的生長發(fā)育所需營養(yǎng)，進(jìn)行食物的合理化搭配。

03.口味區(qū)分

成人的飲食習(xí)慣，除了高能量、高脂肪之外，口味偏高鈉。

超市里的零食、小吃，罐頭制品等鈉含量很高，但孩子正處于生長發(fā)育階段，過高的鈉的攝入，會影響孩子的生長發(fā)育。

成人鈉攝入量推薦為6克，學(xué)齡前兒童約是3克，然而我們發(fā)現(xiàn)實(shí)際吃下肚的鈉是超過建議量的。有統(tǒng)計(jì)顯示，現(xiàn)在小朋友每日鈉的攝取量是成人的1.5到2倍，換句話說，是小孩每日建議攝取量的4倍左右！

剛出生的小孩不會對某一種味道有特別喜好。父母給予的食物味道，決定了小孩今后的選擇。如果父母給的食物咸，小孩以后的口味就會喜歡咸。當(dāng)孩子養(yǎng)成了喜歡“吃香喝辣”的口味，再吃清淡的食物，他們就會拒絕。

日本的便當(dāng)就是以可愛、精巧、清淡為主、各種菜量不大，但種類多，營養(yǎng)豐富著稱，值得家長們借鑒。

超市里的兒童食品靠譜嗎？

商場貨架中，兒童類食品的隊(duì)伍正在擴(kuò)大，兒童醬油、寶寶面、嬰兒水……“符合寶寶腸胃特點(diǎn)”“添加了寶寶生長需要的某某成分”——這是它們通常的賣點(diǎn)。

看起來，這是為寶寶量身定制的食物，不用說，價(jià)格也偏貴。

但其實(shí)在天然的食物中，沒有一種食物是含有人體所需要的全部營養(yǎng)成分（母乳對于6個(gè)月前的嬰兒除外）。

為了迎合孩子的喜好，很多兒童食品都會加入大量的糖、鹽，以及各種各樣的香精和添加劑，這樣的食物并不適合給孩子吃。

這些食物要謹(jǐn)慎

保健品、補(bǔ)品

讓孩子從天然的食物中攝入營養(yǎng)最關(guān)鍵最直接，盡量不給孩子吃任何具有滋補(bǔ)成分保健品和藥品。

油炸食品、甜食、大魚大肉

要合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料及鮮榨果汁。

總之，孩子對于食物和營養(yǎng)的喜好的一個(gè)漸進(jìn)的過程，家長一定要付出多倍關(guān)心，陪伴孩子成長，讓孩子認(rèn)識食物，愛上食物。