說(shuō)起來(lái)，這冬棗的確是個(gè)好東西，含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。尤其是維生素C的含量特別豐富，是蘋(píng)果的70倍，梨的140倍。
加之口感脆甜，受到了不少人的喜愛(ài)，很多人吃得根本停不下來(lái)。不過(guò)，這冬棗雖好，但若是吃的這種，別猶豫，趕緊扔！
買(mǎi)冬棗，一定要避開(kāi)這種！
·咦~這冬棗怎么吃起來(lái)甜味怪怪的呢？
·怎么一邊咬下去是甜的，另一邊卻沒(méi)味道？
·哎~昨天剛買(mǎi)的冬棗，今天就變軟了，一擠還有水，這是咋回事？
......
如果你吃的冬棗出現(xiàn)以上情況，說(shuō)明你可能買(mǎi)到了糖精棗！
糖精棗，顧名思義跟糖有關(guān)。
一些不法商家為了使棗子更甜，或讓未成熟的棗吃起來(lái)像成熟的，會(huì)把青棗放在含有糖精納的溫水里浸泡。只要浸泡2小時(shí)，再青澀的冬棗也能變得又紅又甜。
而糖精納是一種工業(yè)用糖，對(duì)身體有害，短時(shí)間內(nèi)大量食用會(huì)引起血小板減少而導(dǎo)致大出血。
經(jīng)常吃糖精棗，會(huì)對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害！特別是對(duì)老人、孕婦、小孩的危害更加明顯。
如何識(shí)別糖精棗和正常冬棗？
雖說(shuō)糖精棗危害大，但大家不必過(guò)于害怕。買(mǎi)棗的時(shí)候多個(gè)心眼，就能避開(kāi)這種有毒棗。
1、看色澤辨別
正常的成熟的紅色深淺不均，會(huì)呈斑點(diǎn)狀散開(kāi)，紅色和綠色之間并沒(méi)有很明顯的界限。
而糖精鈉泡過(guò)的冬棗，要么是全紅，要么紅色和綠色之間有很清楚的界限。
因?yàn)樵诮葸^(guò)程中，冬棗會(huì)因?yàn)楦×Ω∩蟻?lái)，浮出水面的那部分就是綠色的，浸泡在熱水中的那部分就變成了紅色。
2、嘗味道、試口感
拿一顆紅綠色都有的冬棗，咬綠色的那一邊試試，如果沒(méi)有味道，而紅色那邊的很甜，那十有八九是糖精棗。
此外，糖精鈉泡過(guò)的冬棗雖能改善一些發(fā)澀的味道，但對(duì)于“里層”的棗肉甜度影響不大，最主要是讓棗皮變得特別甜。
如果是棗皮過(guò)分甜于棗肉，則可能是“糖精棗”；或者有時(shí)候吃棗甜得有一絲發(fā)苦或甜的齁人，那你就要小心了。
紅棗能補(bǔ)血？這種紅棗傷肝腎
紅棗也是大家都愛(ài)吃的一種棗，其中一個(gè)”補(bǔ)血“的功效被人們廣為知曉。
但首先很遺憾地告訴你，只吃紅棗，補(bǔ)血效果差。絕大部分人貧血都屬于缺鐵性貧血，要預(yù)防和治療，需要補(bǔ)充鐵元素。
然而，紅棗中的含鐵量并不高，每100克干的紅棗（簡(jiǎn)稱(chēng)干棗）為2.3mg，比起動(dòng)物食材，鐵含量低得多。
其次，還有個(gè)吸收率的問(wèn)題。
動(dòng)物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，為10%~20%以上；而植物性食物吸收率只有3%~5%。
所以，別再指望吃紅棗補(bǔ)血了，還不如多吃些動(dòng)物肝臟或動(dòng)物血。不過(guò)，紅棗雖然不能補(bǔ)血，但養(yǎng)生效果還是毋庸置疑的。
另外，喜歡吃紅棗的朋友們，一定要提防這種紅棗——
硫磺棗
一些黑心商家為了讓紅棗有個(gè)好賣(mài)相，會(huì)用硫黃來(lái)熏蒸大棗。
硫黃可以讓干癟的棗變大，還可以去除大棗上難看的黑斑，使紅棗出現(xiàn)”整容“般的變化。
如果長(zhǎng)期大量食用硫黃熏出來(lái)的食物，則可能發(fā)生硫化氫中毒，危害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成肺水腫、呼吸衰竭、昏迷，腸胃、食道黏膜被腐蝕。
如果用的是工業(yè)硫黃，毒性就更大了。工業(yè)硫黃含有鉛、砷等有害物質(zhì)，人體攝入后，肝腎會(huì)受到嚴(yán)重?fù)p害，嚴(yán)重情況下還可能危及生命。
所以，買(mǎi)紅棗時(shí)，大家也一定要多個(gè)心眼！
簡(jiǎn)單兩招教你鑒別硫磺棗
1、看外表
硫磺棗：外表光滑，既紅又鮮，顏色基本一致。
正常紅棗：顏色有深有淺，且基本是暗紅色的，光澤自然。
2、看果肉
正常紅棗：棗肉是黃色的。
硫磺棗：棗肉偏白一些，味道吃起來(lái)會(huì)稍微發(fā)酸發(fā)苦，有的還能聞到刺鼻氣味。
PS：紅棗的產(chǎn)地主要集中在河北、河南、山東等地區(qū)，那里的紅棗大多在9月中旬后才成熟上市。
若是過(guò)早上市售賣(mài)的紅棗可能不新鮮，或是用硫磺熏制的棗，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要謹(jǐn)慎了。
滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血柔肝。用于肝腎陰虛，頭暈失眠，心悸乏力，脅痛腰痛，午后低燒,以及慢性肝炎、慢性腎炎而見(jiàn)陰虛證者。
健客價(jià)： ￥34益肝明目，滋陰補(bǔ)腎。用于腎陰不足，氣血兩虧，目?；璋担臒┦?，肢倦乏力，腰腿酸軟。
健客價(jià)： ￥89益肝明目，滋陰補(bǔ)腎。用于腎陰不足，氣血兩虧，目?；璋?，心煩失眠，肢倦乏力，腰腿酸軟。
健客價(jià)： ￥1977健脾益腎，溫中止痛，澀腸止瀉。用于脾腎陽(yáng)虛泄瀉日久，大便不調(diào)，五更泄瀉，時(shí)帶黏液，伴有腹脹腹痛，胃脘疼痛，小腹墜脹，飲食不佳，屬上述證候者舌質(zhì)淡紅，苔薄白或膩，脈細(xì)微或沉細(xì)，慢性結(jié)腸炎，潰瘍性結(jié)腸炎，腸功能紊亂屬上述證候者。
健客價(jià)： ￥28健脾益腎，溫中止痛，澀腸止瀉。用于脾腎陽(yáng)虛所致的泄瀉，癥見(jiàn)大便不調(diào)、五更泄瀉、時(shí)帶黏液，伴腹脹腹痛、胃脘不舒、小腹墜脹。慢性結(jié)腸炎，潰瘍性結(jié)腸炎，腸功能紊亂屬上述證候者。
健客價(jià)： ￥10補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，烏須發(fā)。用于肝腎兩虛證，癥見(jiàn)頭暈?zāi)垦＃Q，腰膝酸軟，須發(fā)早白。
健客價(jià)： ￥298理氣健胃，除濕化滯。用于中運(yùn)不健、氣滯濕困而致的急性胃腸炎及其所引起的腹脹、腹痛和腹瀉等消化不良癥。
健客價(jià)： ￥6瀉火解毒，除濕止痢。用于細(xì)菌性痢疾，急、慢性腸胃炎。
健客價(jià)： ￥37理氣健胃，除濕化滯。用于中運(yùn)不健、氣滯濕困而致的急性胃腸炎及其所引起的腹脹、腹痛和腹瀉等消化不良癥。
健客價(jià)： ￥10理氣健胃，除濕化滯。用于中運(yùn)不健、氣滯濕困而致的急性胃腸炎及其所引起的腹脹、腹痛和腹瀉等消化不良癥。
健客價(jià)： ￥6清熱除濕化滯。用于急性胃腸炎,屬傷食泄瀉型及濕熱泄瀉型者,證見(jiàn)腹痛腹?jié)M、泄瀉臭穢、惡心嘔腐或有發(fā)熱惡寒苔黃脈數(shù)等。亦可用于食滯胃痛而證見(jiàn)胃脘痛、拒按、惡食欲吐、噯腐吞酸、舌苔厚膩或黃膩脈滑數(shù)者。
健客價(jià)： ￥20健脾益腎，溫中止痛，澀腸止瀉。用于脾腎陽(yáng)虛所致的泄瀉，癥見(jiàn)大便不調(diào)，五更泄瀉，時(shí)帶粘液，伴腹脹腹痛，胃脘不舒，小腹墜脹。
健客價(jià)： ￥16健脾益腎，溫中止痛，澀腸止瀉。用于脾腎陽(yáng)虛所致的泄瀉，癥見(jiàn)大便不調(diào)、五更泄瀉、時(shí)帶黏液，伴腹脹腹痛、胃脘不舒、小腹墜脹。
健客價(jià)： ￥17清熱除濕化滯。用于急性胃腸炎，屬傷食泄瀉型及濕熱泄瀉型者，癥見(jiàn)腹痛腹?jié)M、泄瀉臭穢、惡心嘔腐或有發(fā)熱惡寒苔黃脈數(shù)等。亦可用于食滯胃痛而癥見(jiàn)胃脘痛、拒按、惡食欲吐、噯腐吞酸、舌苔厚膩或黃膩脈滑數(shù)者。
健客價(jià)： ￥28清熱除濕化滯。用于急性胃腸炎，屬傷食泄瀉型及濕熱泄瀉型者，癥見(jiàn)腹痛腹?jié)M、泄瀉臭穢、惡心嘔腐或有發(fā)熱惡寒苔黃脈數(shù)等。亦可用于食滯胃痛而癥見(jiàn)胃脘痛、拒按、惡食欲吐、噯腐吐酸、舌苔厚膩或黃脈數(shù)者。
健客價(jià)： ￥30清熱除濕化滯。用于急性胃腸炎,屬傷食泄瀉型及濕熱泄瀉型者,證見(jiàn)腹痛腹?jié)M、泄瀉臭穢、惡心嘔腐或有發(fā)熱惡寒苔黃脈數(shù)等。亦可用于食滯胃痛而證見(jiàn)胃脘痛、拒按、惡食欲吐、噯腐吞酸、舌苔厚膩或黃膩脈滑數(shù)者。
健客價(jià)： ￥16理氣健胃，除濕化滯。用于中運(yùn)不健、氣滯濕困而致的急性胃腸炎及其所引起的腹脹、腹痛和腹瀉等消化不良癥。
健客價(jià)： ￥29.5瀉火解毒，除濕止痢。用于細(xì)菌性痢疾，急、慢性腸胃炎。
健客價(jià)： ￥12清熱除濕化滯。用于急性胃腸炎，屬傷食泄瀉型及濕熱泄瀉者，證見(jiàn)腹痛腹?jié)M、泄瀉臭穢、 惡心嘔腐或有發(fā)熱惡寒苔黃脈數(shù)等，亦可用于食滯胃疼而證見(jiàn)胃脘痛，拒按、惡食欲吐、噯腐吞酸、舌苔厚膩脈滑數(shù)者。
健客價(jià)： ￥25活血祛瘀，益精養(yǎng)肝。用于乙型肝炎肝纖維化屬“瘀血阻絡(luò)，肝腎不足”證者，癥見(jiàn)脅下痞塊，脅肋疼痛，面色晦暗，或見(jiàn)赤縷紅斑，腰膝酸軟，疲倦乏力，頭暈?zāi)繚?，舌質(zhì)暗紅或有瘀斑，苔薄或微黃，脈弦細(xì)。
健客價(jià)： ￥40補(bǔ)肝腎，養(yǎng)精血。用于肝腎兩虛，精血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴健忘，鬢發(fā)早白，腰膝酸軟。
健客價(jià)： ￥4.5滋補(bǔ)肝腎，寧神益智。用于肝腎陰虧，肝陽(yáng)偏旺所致的小兒神思渙散，多動(dòng)急躁，多語(yǔ)高昂，夜寐不安，舌紅少苔，弦脈細(xì)數(shù)。
健客價(jià)： ￥45清熱除濕化滯。用于急性胃腸炎，屬傷食泄瀉型及濕熱泄瀉型者，癥見(jiàn)腹痛腹?jié)M、泄瀉臭穢、惡心嘔腐或有發(fā)熱惡寒苔黃脈數(shù)等。亦可用于食滯胃痛而癥見(jiàn)胃脘痛、拒按、惡食欲吐、噯腐吞酸、舌苔厚膩或黃膩脈滑數(shù)者。
健客價(jià)： ￥13清熱平肝，調(diào)理脾胃。用于小兒營(yíng)養(yǎng)紊亂所引起的食欲不振，面色無(wú)華，精神煩憂，夜寢哭啼，腹瀉腹脹。
健客價(jià)： ￥26
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