咽炎分為急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎常在感冒后繼發(fā)，應(yīng)及時(shí)選用抗病毒、抗菌藥物治療，以免轉(zhuǎn)為慢性。慢性咽炎極易反復(fù)發(fā)作，其病因主要為急性咽炎反復(fù)發(fā)作、鼻腔鼻竇及鼻咽部炎性分泌物刺激、扁桃體慢性炎癥直接蔓延、煙酒過(guò)度、有害氣體及辛辣食物等的刺激。

　　咽喉炎的幾個(gè)特征性癥狀

　　第一，“癢咳”。咳嗽往往伴隨著咽癢，癢了就咳，不癢不咳。

　　第二，刺激性干咳，無(wú)痰或少痰，咳嗽受外界刺激影響很大，如煙味、飲食刺激，或說(shuō)話多等。

　　第三，咽喉總是覺(jué)得有東西堵著，“吭吭咳咳”不停，就想把東西咳吐出來(lái)。

　　第四，陣發(fā)性咳嗽頻頻發(fā)作，尤其是晚上睡覺(jué)前和早上起來(lái)時(shí)，清晨刷牙時(shí)還常常會(huì)覺(jué)得惡心、想吐。

　　第五，睡覺(jué)時(shí)打鼾，呼吸不順暢。

　　第六，容易感冒，一旦傷風(fēng)感冒，上面的這些癥狀會(huì)加重，而且感冒會(huì)拖很長(zhǎng)時(shí)間。

　　這些癥狀因人而異，可以有所偏重。有的病人只有一兩個(gè)癥狀，有的病人可能全都對(duì)得牢。

　　辛辣上火是主犯

　　要預(yù)防和治療咽炎，飲食是一個(gè)非常重要的方面。俗話說(shuō)：“病從口入”。常犯咽炎的朋友一定要均衡飲食，多吃一些富含維生素的食物，如綠色蔬菜、瓜果等，少吃辛辣、刺激的食物，在日常飲食中，恪守清淡的原則。

　　在飲食的五味中，“辣”最容易讓人上火，上火又容易引發(fā)咽炎。所以，常犯咽炎的人一定要盡量避免攝入過(guò)多辛辣燥熱的食物，如生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒等，以及一些“熱性”水果如荔枝、桃、龍眼、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。此外，像紅油火鍋、麻辣香鍋、水煮魚(yú)等美味佳肴，含有大量的油脂和辣椒，還是少吃為妙。盛夏時(shí)節(jié)，要多選擇溫和清淡的食材，如豆芽、菠菜、芹菜、茼蒿、山藥、荸薺、黑木耳等。在烹調(diào)方式上，也要以清蒸、涼拌為主。

　　喉咽干燥，病在土脾

　　《素問(wèn)·陰陽(yáng)類(lèi)論》里講到:“喉咽干燥，病在土脾”，這到底是什么原理呢？

　　中醫(yī)認(rèn)為脾主運(yùn)化，主升清，消化運(yùn)輸“水谷之精微”。如果脾虛了，消化吸收和運(yùn)化的能力就會(huì)減弱，生成的津液就會(huì)減少，同時(shí)，升清、運(yùn)送能力下降，沒(méi)有足夠能量把津液運(yùn)輸?shù)窖屎硖?。而脾氣一虛，胃氣容易上逆，胃降濁的能力就被影響，?dǎo)致相火下降不順，容易瘀滯在上焦，灼傷咽喉。而且部分人會(huì)出現(xiàn)呃逆，甚至嘔吐。咽喉缺乏津液的滋潤(rùn)，又被火熱不停地灼傷，就容易慢慢演變成慢性咽炎。

　　脾虛型的慢性咽炎，除了咽干咽痛、灼熱、咽癢、異物感這些普遍癥狀外，還可能有胸悶、頭暈乏力、大便稀溏、頸部?jī)蓚?cè)有牽引性疼痛（嚴(yán)重的可能誤以為是落枕）、容易惡心嘔吐（晨起漱口刷牙，容易出現(xiàn)惡心嘔吐）。這些癥狀不一定全部會(huì)出現(xiàn)，最常見(jiàn)的還是只出現(xiàn)其中1-2項(xiàng)。

　　除了脾虛之外，勞傷損氣，導(dǎo)致肺氣虛，不能滋潤(rùn)咽喉；或者腎虛火旺，燥津灼液，灼傷咽喉，都可以引起咽喉的不適，發(fā)展成慢性咽炎。

　　推薦緩解咽炎飲品

　　01.沙參玉竹蒸鴨

　　老鴨1只，玉竹50g，北沙參50g，姜、花椒、黃酒、鹽適量。將老鴨宰殺去毛，去內(nèi)臟，玉竹及北沙參揀凈雜質(zhì)，洗凈備用。將老鴨、玉竹、北沙參同放入煲內(nèi)，加清水、姜、花椒、黃酒、鹽適量，用小火燉二小時(shí)即可。此方可滋陰清熱、利咽潤(rùn)喉、潤(rùn)腸通便。

　　02.青龍白虎湯

　　青果5枚，蘿卜1個(gè)。蘿卜切片與青果共煮30分鐘，取汁代茶。有清熱瀉火，解毒利咽，生津消食的功效。用于秋天燥咳、咽痛。

　　03.橄攬海蜜茶

　　橄欖3g，胖大海3枚，綠茶3g，蜂蜜1匙。先將橄欖放入清水中煮片刻，然后沖泡胖大海及綠茶，悶蓋片刻，入蜂蜜調(diào)勻，徐徐飲之。每日1～2劑。功能清熱解毒，利咽潤(rùn)喉。主治慢性咽喉炎，咽喉干燥不舒，或聲音嘶啞等屬陰虛燥熱證者。

　　05.山楂利咽茶

　　藥用生山楂20g，丹參20g，夏枯草15g。使用時(shí)，先用清水洗去浮塵，然后加水煎30分鐘后，濾取藥汁，一日數(shù)次，當(dāng)茶頻飲。功能活血散結(jié)，清熱利咽。適用于慢性咽炎而咽部淋巴濾泡增生明顯者。

　　06.大海生地茶

　　胖大海5枚，生地12g，冰糖30g，茶適量。上藥共置熱水瓶中，沸水沖泡半瓶，蓋悶15分鐘左右，不拘次數(shù)，頻頻代茶飲。根據(jù)患者的飲量，每日2～3劑。功能清肺利咽，滋陰生津。用于慢性咽喉炎屬肺陰虧虛者，如聲音嘶啞，多語(yǔ)則喉中燥癢或干咳，喉部暗紅，聲帶肥厚，甚則聲門(mén)閉合不全，聲帶有小結(jié)，舌紅苔少等。對(duì)于肺陰不足、虛火夾實(shí)之慢性喉炎而兼大便燥結(jié)者，用之最宜。

　　07.桑菊杏仁茶

　　桑葉10g，菊花10g，杏仁10g，冰糖適量。將杏仁搗碎后，與桑葉、菊花、冰糖共置保溫瓶中，加沸水沖泡，約蓋悶15分鐘后，即可當(dāng)茶水飲用，邊飲邊加開(kāi)水，每天1劑。功能清熱疏風(fēng)，化痰利咽。

　　08.老中醫(yī)清涼喉寶

　　老中醫(yī)清涼喉寶選用魚(yú)腥草、胖大海、薄荷、菊花等藥食同源的草本植物，通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工，濃縮草本精華，味道甘甜、清清涼涼，適合秋天咽炎發(fā)作、用聲過(guò)度、喜好刺激性食品的人群。