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燒烤擼串天天吃,當心胃癌盯上你!

2017-03-30 來源:康復醫(yī)學網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:提醒大家:炭火燒烤有潛在的致癌危險,應少吃,最好不吃;如果控制不住口腹之欲而經(jīng)常吃燒烤,可多吃一些有助于身體排毒、有助于抗癌的食品,如大蒜、蔬菜等。為了防止癌從口入,喝酒擼串還是要悠著點啊!

  每晚都去燒烤攤擼串,19歲女大學生得了胃癌晚期!

  陸小雯(化名)今年19歲,容貌清麗,個性也十分活潑開朗。經(jīng)歷了多年寒窗苦讀后,終于考上了自己心儀的學校,在北京某高校外語系就讀。

  小雯是標準的吃貨一枚,她的最愛就是燒烤,上大學前有父母管著,也就只能在周末時解解饞。而自從上了大學,多彩的校園生活讓小雯十分享受,更讓她欲罷不能的是學校門外的眾多燒烤大排檔。

  小雯身材纖瘦,即使是天天去燒烤攤擼串也不見走形,這讓小雯更是放開了肚子吃,基本上每天下了晚自習,要么拉上同學,要么干脆自己一個人去吃,有時候不吃飯,就直接吃燒烤填飽肚子,兩年下來不知道吃了多少頓……

  可今年7月份,小雯發(fā)現(xiàn)自己的肚子漸漸大了起來。開始小雯以為自己吃肉吃得太多,發(fā)胖了,為保持身材開始節(jié)食減肥,但效果不理想,肚子越來越大,就像是懷孕6個月一樣,這引起了同學的竊竊私語。

  直到這時,小雯才意識到問題的嚴重性,來到學校附近的一家醫(yī)院做了檢查。檢查發(fā)現(xiàn)小雯的腹部異常隆起,是因為腹腔中有很多癌性腹水,最終確診是胃癌晚期。

  針對“擼串為何會引發(fā)胃癌?”中國胃癌疾病專題指出:燒烤大多為肉類食品,烤前要先腌制,這個過程中會產(chǎn)生亞硝胺等物質,亞硝胺是一種明確的致癌物。明火燒烤時,溫度往往會超過200℃,這時蛋白質受到高熱影響,可能產(chǎn)生致癌的雜環(huán)胺類物質。

  同時,在高溫下蛋白質變性太過徹底,也不能被人體轉化分解,營養(yǎng)價值大打折扣。此外,當烤肉局部溫度接近300℃時,肉中的脂肪還會產(chǎn)生大量的苯并芘類致癌物。以上提到的這幾種致癌物質都可能導致胃癌的發(fā)病風險增高。

  提醒大家:炭火燒烤有潛在的致癌危險,應少吃,最好不吃;如果控制不住口腹之欲而經(jīng)常吃燒烤,可多吃一些有助于身體排毒、有助于抗癌的食品,如大蒜、蔬菜等。為了防止癌從口入,喝酒擼串還是要悠著點啊!

 

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