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燒烤擼串天天吃,當(dāng)心胃癌盯上你!

2017-03-30 來源:康復(fù)醫(yī)學(xué)網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:提醒大家:炭火燒烤有潛在的致癌危險(xiǎn),應(yīng)少吃,最好不吃;如果控制不住口腹之欲而經(jīng)常吃燒烤,可多吃一些有助于身體排毒、有助于抗癌的食品,如大蒜、蔬菜等。為了防止癌從口入,喝酒擼串還是要悠著點(diǎn)啊!

  每晚都去燒烤攤擼串,19歲女大學(xué)生得了胃癌晚期!

  陸小雯(化名)今年19歲,容貌清麗,個(gè)性也十分活潑開朗。經(jīng)歷了多年寒窗苦讀后,終于考上了自己心儀的學(xué)校,在北京某高校外語(yǔ)系就讀。

  小雯是標(biāo)準(zhǔn)的吃貨一枚,她的最愛就是燒烤,上大學(xué)前有父母管著,也就只能在周末時(shí)解解饞。而自從上了大學(xué),多彩的校園生活讓小雯十分享受,更讓她欲罷不能的是學(xué)校門外的眾多燒烤大排檔。

  小雯身材纖瘦,即使是天天去燒烤攤擼串也不見走形,這讓小雯更是放開了肚子吃,基本上每天下了晚自習(xí),要么拉上同學(xué),要么干脆自己一個(gè)人去吃,有時(shí)候不吃飯,就直接吃燒烤填飽肚子,兩年下來不知道吃了多少頓……

  可今年7月份,小雯發(fā)現(xiàn)自己的肚子漸漸大了起來。開始小雯以為自己吃肉吃得太多,發(fā)胖了,為保持身材開始節(jié)食減肥,但效果不理想,肚子越來越大,就像是懷孕6個(gè)月一樣,這引起了同學(xué)的竊竊私語(yǔ)。

  直到這時(shí),小雯才意識(shí)到問題的嚴(yán)重性,來到學(xué)校附近的一家醫(yī)院做了檢查。檢查發(fā)現(xiàn)小雯的腹部異常隆起,是因?yàn)楦骨恢杏泻芏喟┬愿顾?,最終確診是胃癌晚期。

  針對(duì)“擼串為何會(huì)引發(fā)胃癌?”中國(guó)胃癌疾病專題指出:燒烤大多為肉類食品,烤前要先腌制,這個(gè)過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝胺等物質(zhì),亞硝胺是一種明確的致癌物。明火燒烤時(shí),溫度往往會(huì)超過200℃,這時(shí)蛋白質(zhì)受到高熱影響,可能產(chǎn)生致癌的雜環(huán)胺類物質(zhì)。

  同時(shí),在高溫下蛋白質(zhì)變性太過徹底,也不能被人體轉(zhuǎn)化分解,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。此外,當(dāng)烤肉局部溫度接近300℃時(shí),肉中的脂肪還會(huì)產(chǎn)生大量的苯并芘類致癌物。以上提到的這幾種致癌物質(zhì)都可能導(dǎo)致胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。

  提醒大家:炭火燒烤有潛在的致癌危險(xiǎn),應(yīng)少吃,最好不吃;如果控制不住口腹之欲而經(jīng)常吃燒烤,可多吃一些有助于身體排毒、有助于抗癌的食品,如大蒜、蔬菜等。為了防止癌從口入,喝酒擼串還是要悠著點(diǎn)啊!

 

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