近年來，有關(guān)嬰幼兒或兒童性早熟的報道屢見不鮮，經(jīng)常會有媒體質(zhì)疑這是由食物引起的。食物到底會不會導(dǎo)致性早熟呢？

　　1．植物“激素”

　　通常人們對植物“激素”的描述就是“催熟”，最典型的是頂花帶刺的黃瓜、催熟的熱帶水果、膨大劑催出的西瓜、反季節(jié)蔬菜、無根豆芽。實際上嚴(yán)格來講，產(chǎn)生這些效果的應(yīng)該叫植物生長調(diào)節(jié)劑，只不過媒體給它們貼上了“激素”的標(biāo)簽。

　　植物激素會不會導(dǎo)致人的性早熟呢？其實，動物和植物完全是兩碼事，兩者的生理生化機制完全不同，植物激素和人類激素也不存在化學(xué)結(jié)構(gòu)上的相似性。

　　2．牛初乳

　　相同類型的激素，人奶尤其是人初乳一般高于普通牛奶和牛初乳。

　　如果牛初乳（或牛奶）中的激素可以導(dǎo)致性早熟，豈不是母乳喂養(yǎng)的孩子個個都會性早熟？

　　3.其他動物性食品

　　常見的說法包括避孕藥喂養(yǎng)的鱔魚和水產(chǎn)，打了激素的速生雞、催肥的豬等。

　　實際上鱔魚根本不可能喂避孕藥或激素，否則只會死得更快。而速生雞屬于“快大型白羽雞”，速生是良種選育和科學(xué)飼喂的結(jié)果。央視曝光的速生雞是濫用抗生素，跟激素沒有關(guān)系。

　　“催肥”的豬確實有可能存在激素問題，不過不是性激素，而是B受體激動劑，屬于擬腎上腺素類藥物，也就是常說的瘦肉精。我國曾出現(xiàn)濫用瘦肉精導(dǎo)致的中毒，但主要是肌肉震顫、心率異常等問題，跟性早熟是不相干的。

　　4．豆腐、豆?jié){

　　有的媒體引述專家的話，說豆制品里含有類雌激素“大豆異黃酮”，或?qū)е聥胗變汉蛢和栽缡臁嶋H它沒有雌激素那么神的作用，而且在豆制品中的含量也很有限。