在下沙上班的楊小姐從事?tīng)I(yíng)銷工作，每周都有幾次飯局，加上這段時(shí)間工作忙、加班多，有時(shí)整理資料一坐就是一整天。一個(gè)多月下來(lái)，原本寬松的褲子居然有點(diǎn)偏緊了。眼看身材不保，為了減肥，楊小姐晚上回家開(kāi)始不吃飯，只吃水果填肚子。可是2個(gè)星期下來(lái)，不僅餓得昏昏沉沉，體重也一點(diǎn)也沒(méi)控制住，似乎還出現(xiàn)了內(nèi)分泌失調(diào)的癥狀，楊小姐抽空到醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科咨詢，醫(yī)生告訴她，這可能都是不吃飯、只吃水果造成的。

　　只吃水果減肥這辦法可不妙

　　像楊小姐這樣的愛(ài)美人士還有不少，希望身材變得更苗條，都會(huì)選擇晚餐只吃水果，認(rèn)為可以減肥加美容兩不誤。

　　浙江省中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科張醫(yī)生告訴記者，這辦法可不像大家想得那么妙。

　　張醫(yī)生告訴記者，這段時(shí)間像楊小姐這樣的例子還不少。一般人不假思索都以為水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，用水果代替正餐，可以無(wú)節(jié)制放心食用，既減肥又養(yǎng)顏。“但實(shí)際上，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，水果可不是我們想象中能量很低的食物，它所含的熱量及糖分高低不同。而且又因?yàn)槲兜捞鹈篮苋菀拙统赃^(guò)頭。特別是現(xiàn)在的姑娘，喜歡吧水果當(dāng)晚飯吃，導(dǎo)致脂肪堆積的可能性就更大了。”張醫(yī)生順便給記者舉了幾個(gè)例子，例如說(shuō)，每100克梨大約有38千卡熱量，100克香蕉可以提供約84千卡的熱量，100克芒果大約有100千卡熱量，而一個(gè)70克的雞蛋大約只有84千卡熱量。若一次吃下很多水果，那攝入的總熱量也是不低的?，F(xiàn)在天氣比較熱，有些女生常常晚上啃半個(gè)西瓜就當(dāng)做是吃飯了，殊不知，半個(gè)中等大的西瓜會(huì)讓你在不知不覺(jué)中攝入了680千卡的熱量，約相當(dāng)于三碗米飯，再加上晚上一般運(yùn)動(dòng)量較少，所以脂肪還常常會(huì)被保留下來(lái)，成為小肚腩。所以才會(huì)出現(xiàn)楊小姐那樣的，即使只吃水果不吃飯，體重反而還會(huì)增加。

　　光吃水果沒(méi)用，想減肥運(yùn)動(dòng)不能少

　　張醫(yī)生還告訴記者，為了減肥通過(guò)只吃水果節(jié)食的辦法，還會(huì)造成肝細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良。為了彌補(bǔ)人體所需的熱量，就要大量動(dòng)用肝臟分解脂肪并將其轉(zhuǎn)化為糖或其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力。一旦人體內(nèi)缺少脂肪代謝所需的氧化酶和維生素，會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)堆積，出現(xiàn)脂肪肝。不僅如此，水果中的維生素B和鐵、鋅等元素含量很低，蛋白質(zhì)也相對(duì)不足，晚餐只吃水果的女生們不妨想想，是不是頭發(fā)掉得多了、皮膚松弛且容易腫脹?

　　那么究竟如何才算是健康瘦身呢，張醫(yī)生表示，還是要說(shuō)老生常談的那一句，“運(yùn)動(dòng)才是減肥的最好法寶。”當(dāng)然也不是說(shuō)，減肥期間要避免食用水果，而是要控制量。一般而言，越甜的水果熱量越高，像榴蓮、荔枝、龍眼、椰子等熱量較高，吃時(shí)要小心別過(guò)量，而小番茄、獼猴桃、青蘋果等水果熱量較低。

　　另外，吃水果的同時(shí)應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝取，可以添加一杯牛奶或酸奶。為了彌補(bǔ)鐵和鋅的不足，減肥女性每天一定要吃1~2兩的肉或魚(yú)。

　　張醫(yī)生還強(qiáng)調(diào)，減肥一定不要太快，一般每個(gè)月減3-5斤即可，減得太快也容易對(duì)身體造成傷害。