法國(guó)格勒諾布爾大學(xué)生理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，喜歡辛辣口味的男人通常睪丸素水平更高。睪丸素令男性變得更大膽，有魄力，性欲強(qiáng)，更顯男人氣概。

　　辣椒中含有“辣椒素”成分，能讓人產(chǎn)生特有的灼燒感。因此，吃辣椒會(huì)帶來身體一系列生理反應(yīng)，如心率加快、呼吸變急促，促進(jìn)腎上腺素分泌等。

　　這項(xiàng)新研究進(jìn)一步證實(shí)了辣椒對(duì)睪丸激素的促進(jìn)作用。研究人員對(duì)格勒諾布爾114名年齡在18~44歲的男性展開研究，要求他們對(duì)辛辣食物的喜好程度進(jìn)行自我評(píng)估，并對(duì)他們唾液內(nèi)睪丸素水平進(jìn)行測(cè)量。然后，這些男性被要求品嘗一份土豆泥，并備好了辣椒醬和鹽等佐料。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)睪丸素水平更高的男性在吃土豆泥時(shí)會(huì)添加更多的辣椒醬。研究人員稱，可能是由于睪丸素水平高使得男人通過吃更辣的食物來尋找刺激，更愿意做冒險(xiǎn)的事情。

　　該研究領(lǐng)導(dǎo)者洛朗·貝古教授稱：結(jié)果顯示男性唾液睪丸素水平同進(jìn)食辛辣食物的量存在正相關(guān)。此外，睪丸素水平同參與者對(duì)食物辛辣度的感知相關(guān)聯(lián)。該研究拓展了我們對(duì)荷爾蒙過程與食物攝取之間關(guān)聯(lián)的認(rèn)識(shí)，提供了探究食物偏好的生理學(xué)奧秘的新觀點(diǎn)。