據(jù)統(tǒng)計，全國每年患齲齒的人超過1000萬。實際上，中國是全世界齲齒發(fā)病率最高的國家，齲齒患者占了全世界的五成以上。不過估計大家可能不知道，我們的近鄰日本和韓國，泰國等等，也是齲齒高發(fā)國家。全世界絕大多數(shù)齲齒患者，都集中在了亞洲這幾個國家。

　　細心的你可能發(fā)現(xiàn)了問題所在，這三個國家都是拿米飯做主食的！

　　原來，齲齒的發(fā)生，和飲食習慣有著密切聯(lián)系。中日韓和北美飲食最大的不同，就在于我們的主食是水稻，也就是米飯，而美國人很少吃米飯。

　　科學(xué)家們的進一步研究發(fā)現(xiàn)，水稻當中確實存在著誘發(fā)齲齒的基因。這種基因會伴隨著你的一生。雖然中國人自古吃米飯，但是過去人民對于口腔并不重視。隨著生活水平提高，人民的口腔意識提高，口腔問題特別是齲齒問題越來越受關(guān)注了！

　　祖祖輩輩吃了上千年的米飯，竟然還有這種問題？！看看！很多小朋友明明保持了良好的口腔習慣依然患上了嚴重的齲齒！

　　齲病俗稱蛀牙，是一種由口腔中多種因素復(fù)合作用所導(dǎo)致的牙齒硬組織進行性病損，表現(xiàn)為無機質(zhì)的脫礦和有機質(zhì)的分解，隨著病程的發(fā)展而有一色澤變化到形成實質(zhì)性病損的演變過程。該病被世界衛(wèi)生組織列為世界性非傳染性的三大疾病之一。

　　齲病防勝于治，日常生活中應(yīng)注意以下四個方面的防護：

　　1.養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習慣做到早晚刷牙，飯后漱口，尤其是睡前刷牙更為重要，以減少食物殘渣的存積和發(fā)酵，減少牙菌斑的形成。平時吃零食，又不及時清除其殘存物或刷牙不徹底，忽視口腔衛(wèi)生的人，就易患齲病。

　　2.注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)減少或控制飲食中糖的含量，養(yǎng)成少吃零食和甜食的習慣，尤其是睡前，要多吃些富含纖維的蔬菜、水果等。對于兒童，應(yīng)注意合理的營養(yǎng)，尤其應(yīng)多吃些含有磷、鈣、維生素類的食物，例如黃豆和豆類制品、肉骨頭湯、海帶、牛奶、新鮮蔬菜和水果，這些食物對牙齒的發(fā)育、鈣化都有很大的好處。

　　3.定期進行口腔檢查平時要注意自我經(jīng)常檢查口腔，每半年至1年可請口腔醫(yī)生檢查一次，以早期發(fā)現(xiàn)齲齒，及時治療。

　　4.采取防齲措施氟素可以預(yù)防齲齒，可在牙齒表面涂氟化物，或控制飲水中的含氟量。近年來應(yīng)用窩溝封閉劑涂擦于兒童的牙齒表面，封閉容易發(fā)生齲壞的窩溝、點隙等部位，起到了很好的預(yù)防齲齒作用。