《禮記》上說(shuō)“心寬體胖”，意思就是情緒暢快時(shí)，人就會(huì)身體好(過(guò)去的人認(rèn)為胖才身體好)。研究表明，若一個(gè)人常有負(fù)面或消極的情緒產(chǎn)生，如憤怒、緊張、過(guò)度焦慮、情緒不安或不快樂(lè)等，人體內(nèi)分泌就會(huì)受到影響，并導(dǎo)致內(nèi)分泌不正常，長(zhǎng)期如此，就會(huì)形成生理上的疾病。這就是心理學(xué)上所說(shuō)的“心身疾病”，即持續(xù)的心理問(wèn)題若不注意調(diào)節(jié)，就會(huì)帶來(lái)生理上的問(wèn)題。

　　我們今天聊的是另外一個(gè)話題，情緒居然會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收，你可能會(huì)不相信…

　　情緒影響營(yíng)養(yǎng)吸收

　　情緒會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收嗎？答案是肯定的。

　　我們的祖先總結(jié)出了“喜傷心，恐傷腎，思傷脾，悲傷肺，怒傷肝”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，心情與食物的消化吸收有著密切的關(guān)系。情緒會(huì)影響大腦中樞，進(jìn)而影響消化道，還會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

　　美國(guó)著名生理學(xué)家坎農(nóng)說(shuō)，胃腸道是最能表現(xiàn)情緒的器官之一。最理想的進(jìn)食情緒就是愉悅。其他任何激烈的情緒，對(duì)消化道都是一種傷害，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。

　　過(guò)度高興

　　人在高興的時(shí)候容易胃口大開(kāi)，這是因?yàn)楦吲d會(huì)提高大腦的興奮性，心跳加速讓更多的血液流向大腦，大腦處于高耗能狀態(tài)，而大腦唯一的能量來(lái)源就是葡萄糖，所以此時(shí)宜“多吃兩碗飯”，迅速補(bǔ)充血糖。

　　建議以清淡易消化的食物為主，因?yàn)榇藭r(shí)血液都忙著流向大腦，消化道內(nèi)血液減少，胃動(dòng)力不足，如果因?yàn)楦吲d再“吃點(diǎn)好的”，進(jìn)食了油膩食物，會(huì)加重消化道的負(fù)擔(dān)，個(gè)體會(huì)覺(jué)得胃脹不消化，各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收率下降。

　　過(guò)度悲傷

　　悲傷或抑郁的時(shí)候，身體處于一種“倦怠”的狀態(tài)，血液流速慢，腸胃由于缺血而呈粉紅或者灰白色，大腦指揮無(wú)力，各種消化液的分泌極度減少，甚至連唾液都沒(méi)有，人會(huì)覺(jué)得“沒(méi)有胃口”或者“吃不下”。鋇餐檢查發(fā)現(xiàn)，此時(shí)腸道蠕動(dòng)慢甚至不蠕動(dòng)，排空時(shí)間長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)素并不會(huì)因?yàn)樵谙纼?nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)而吸收得更好，反而會(huì)因?yàn)槟c胃本身的問(wèn)題吸收得更差。

　　長(zhǎng)期處于悲傷狀態(tài)的人不僅會(huì)缺乏各種營(yíng)養(yǎng)素，也容易產(chǎn)生便秘。

　　過(guò)度憤怒

　　憤怒或者焦慮的人經(jīng)常會(huì)覺(jué)得“如鯁在喉”，這是因?yàn)榧ち业那榫w會(huì)使得消化道肌肉痙攣收緊，食道變得狹窄甚至完全堵塞，吃東西堵在食道中不下去，亦即“堵得慌”。而此時(shí)體內(nèi)腎上腺素水平高，這會(huì)刺激胃壁細(xì)胞分泌更多的胃酸，胃內(nèi)又沒(méi)有食物，胃酸轉(zhuǎn)而腐蝕胃壁。所以脾氣大的人很容易氣滯、反酸，甚至患胃潰瘍。

　　高度緊張

　　現(xiàn)代社會(huì)，很多人長(zhǎng)期處于高度緊張狀態(tài)，心跳、血流快，整體耗能比較高，按說(shuō)應(yīng)該增加胃口補(bǔ)充能量，可是我們的大腦就好像一個(gè)探照燈，只照到了壓力，而無(wú)法注意到進(jìn)食需求。

　　對(duì)于“一忙起來(lái)就忘了吃飯”的狀況，大腦遲遲不發(fā)進(jìn)食信號(hào)，當(dāng)想起來(lái)的時(shí)候匆匆吃兩口，消化道還沒(méi)有為吸收營(yíng)養(yǎng)做好準(zhǔn)備，會(huì)嚴(yán)重影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。