謹防食物禁忌搭配，導致甲狀腺腫！

2017-11-07 來源：上海虹橋醫(yī)院甲狀腺科標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：桔子含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等，中醫(yī)認為桔子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)，最好少吃；吃蘿卜后人體會迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。

　　有些看上去營養(yǎng)滿元的食物，搭配一起食用也會出現(xiàn)各種禁忌，稍有不慎，就會引發(fā)各種健康問題，比如桔子+蘿卜易導致甲狀腺腫、紅棗和蔥同食容易消化不良、雞蛋加豆?jié){不利于蛋白質(zhì)吸收等等。這些生活中常見的食物如果搭配錯誤其實對身體健康非常不利，大家一定要格外注意不要吃錯哦!

　　雞蛋+豆?jié){組合，不利于蛋白質(zhì)吸收

　　很多人的早餐標配都是雞蛋+豆?jié){組合，其實這是錯誤的！雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“營養(yǎng)庫”。然而，雞蛋與豆?jié){不宜同食，因為生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收；而雞蛋中的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

　　蜂蜜+豆腐組合，導致腹瀉

　　蜂蜜是養(yǎng)生養(yǎng)顏的必備佳品，其所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，天然蜂蜜溫潤，能保護腸道粘膜，沖服蜂蜜水有潤腸通便的效果，另外蜂蜜中抗氧化成分還很高，能起到抗衰老、抗癌的作用。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血，與蜂蜜一起吃易導致腹瀉，同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者一起吃不利于人體的生化反應。

　　紅棗+蔥組合，易致消化不良

　　大棗維生素含量高，能補脾胃、益氣生津、養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。蔥含有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，可以刺激消化液的分泌，增進食欲，兩者結(jié)合起來容易導致脾胃不和、消化不良；再者，中醫(yī)認為蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

　　桔子+蘿卜組合，導致甲狀腺腫

　　桔子含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等，中醫(yī)認為桔子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)，最好少吃；吃蘿卜后人體會迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。如果此時食用桔子的話，會使桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道就被分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導致甲狀腺腫。

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