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美國(guó)研究:喝牛奶過(guò)量導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

2014-08-25 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:美國(guó)衛(wèi)生署及哈佛醫(yī)學(xué)院曾發(fā)表一項(xiàng)報(bào)告:食用太多的奶制品與蛋白質(zhì)是造成骨質(zhì)疏松癥的原因之一。

  牛奶是公認(rèn)的補(bǔ)鈣佳品,但又美國(guó)研究表示,牛奶喝多了反而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。美國(guó)衛(wèi)生署及哈佛醫(yī)學(xué)院曾發(fā)表一項(xiàng)報(bào)告:食用太多的奶制品與蛋白質(zhì)是造成骨質(zhì)疏松癥的原因之一。骨質(zhì)疏松癥和動(dòng)物性蛋白質(zhì)的關(guān)系是成正比的,所以每天吃的肉類(lèi)和動(dòng)物性蛋白質(zhì)越多的話,患上骨質(zhì)疏松癥的幾率就越高。牛奶并不是喝得越多越好。

  蛋白質(zhì)和氨基酸是有機(jī)質(zhì)合成的重要原料,但是高蛋白飲食會(huì)導(dǎo)致腎小管對(duì)鈣質(zhì)的重吸收率降低,尿鈣排出增多,蛋白質(zhì)攝入量增加一倍,會(huì)讓尿液鈣排出增加50%,多余的蛋白質(zhì)攝入將增加負(fù)鈣平衡。

  鈣質(zhì)的吸收和磷是相對(duì)的,牛奶中的鈣含量比母乳高出3~4倍,但是牛奶中磷的含量太高,影響了鈣質(zhì)的吸收。母乳磷含量低,所以母乳反而可以吸收到更多的鈣質(zhì)。這也是提倡母乳喂養(yǎng)的原因之一。

  人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求量,以體重60公斤的人為例,每天只需要45克的蛋白質(zhì),隨便一塊肉、一個(gè)蛋、一大杯牛奶就可能過(guò)量。而人體每天攝取150~200毫克的鈣質(zhì)就足夠了,世界上大部分人口每天的攝取量約在300~500毫克,世界衛(wèi)生組織(WHO)建議量為400~500毫克。

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