骨結核是骨科疾病中常見的一種疾病，患者在患病期間，病人往往顧慮重重，悶悶不樂，而憂慮苦悶只會使病情加重，因此得設法解除患者精神上的負擔，使病人多想多做一些愉快的事，根據(jù)自己的興趣愛好和可能的條件，還可以打打撲克，下象棋等，在休養(yǎng)期間應多注意加強營養(yǎng)，但營養(yǎng)要合理，飲食要規(guī)律，定時定量，那么骨結核患者的飲食新目標是什么？

骨結核飲食新目標

1、骨結核患者最好以清、淡、素、全為主，如主食以米、面調(diào)節(jié)占每餐全部飲食總量的1/3，副食蔬菜1/3，水果占1/3的措施才能避免葷食易產(chǎn)酸，加重對局部組丆織負擔與損害，小兒與老年人要根據(jù)生理特點與要求，要更細心地從飲食上向偏堿性食物加以調(diào)節(jié)。每餐的湯飲也要根據(jù)年齡的要求和圍繞著患者消化能力弱，食欲低下的特點，以清新素淡、色香味美，不傷脾胃、易消化吸收、能促進和幫助病人產(chǎn)生食欲，誘發(fā)病人有想吃食物的要求，來做好湯飲。鼓勵病人多喝湯，以增強胃的擴張與收縮功能。

2、結核病是消耗性疾病，其發(fā)病是因為機體抵抗力下降，平時多吃肉、蛋、奶和新鮮蔬菜水果、注意休息、不抽煙、少飲酒即可。骨結核病人的食欲特別不好，為增加食欲，可在烹調(diào)上下功夫，做到品種多樣化，色、香、味、形好。有條件的除每日三次正餐外，可另加兩次點心。應忌食刺激性食物及辛燥生痰之食物。

3、骨結核病人還可多吃海產(chǎn)品，如紫菜，深海魚，對蝦等。海洋生物的營養(yǎng)價值很高。檢測發(fā)現(xiàn)，每百克蝦肉含蛋白質(zhì)20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳肴外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮(zhèn)靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛、骨結核等多種疾病。

4、骨結核病人可以多吃點含有維生素和無機鹽的食物，此種食物對結核病的康復促有很大的作用，如有反復咯血的病人，還應增加鐵質(zhì)供應，多吃綠葉蔬菜、水果以及雜糧，可補充多種維生素和礦物質(zhì)。骨結核病人，不能吃辛辣刺激的實物，在治療期間不能吃海產(chǎn)品。骨結核患者在進行營養(yǎng)治療的同時也要積極地進行抗結核治療，宜多吃含維生素A，維生素B和C的食物。多吃綠葉蔬菜、水果以及雜糧，可補充多種維生素和礦物質(zhì)。宜多吃海產(chǎn)品，如紫菜，深海魚，對蝦等。

最后也要提醒大家骨結核骨科疾病患者手術以后一定要禁止喝酒，同時多喝一些排骨湯，這樣也能夠補充身體所需要的營養(yǎng)，對于骨科疾病的康復也是非常有幫助的，希望患者能夠及時遵循醫(yī)生給的這些建議。希望骨結核患者主要以清淡為主，祝愿患者早日康復。