天氣冷了，痛風(fēng)患者表示也想吃火鍋，怎么破？
火鍋“四宗罪”
1嘌呤高
火鍋食材不乏肉、海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟等嘌呤含量高的食物，大量食用后容易誘發(fā)痛風(fēng)。
2脂肪高
對(duì)于痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō)，脂肪會(huì)抑制尿酸的代謝，加重痛風(fēng)的病情，而火鍋是當(dāng)仁不讓的高脂食品。
3鹽分高
火鍋中食鹽的用量遠(yuǎn)超標(biāo)準(zhǔn)。很多火鍋食材比如午餐肉、魚(yú)丸蝦丸等加工食品含有大量的鹽分，痛風(fēng)患對(duì)于鹽的攝入應(yīng)比普通人更為嚴(yán)格。
4啤酒、飲料
人們都喜歡吃著熱氣騰騰的火鍋配上爽口的飲料或啤酒，然而部分高糖飲料和啤酒都是誘發(fā)痛風(fēng)的高危食品。
雖然明知火鍋吃不得，但總有些痛風(fēng)病友按耐不住，「冒痛」也要去吃火鍋，怎么破？
這樣吃火鍋，痛風(fēng)不發(fā)作！
1選對(duì)湯底
選擇清淡的湯底或是清水鍋，拒絕辛辣、油膩的湯底。
2食材選擇低嘌呤的蔬菜類(lèi)、薯類(lèi)
芋頭、山藥、土豆等薯類(lèi)食物，可以增加飽腹感，減少攝食量。白菜、圓白菜、油菜、油麥菜、菠菜等等蔬菜多是低嘌呤食物，可以放心食用。
3忌食用動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟是絕對(duì)的高嘌呤食物，痛風(fēng)患者不要吃。
4蘸料要清淡
辣椒、花椒、孜然等香辛類(lèi)蘸料不建議選用。
5搭配弱堿飲料
火鍋加啤酒，會(huì)讓痛風(fēng)患者非常麻煩，因此吃火鍋時(shí)不妨選擇蘇打水，蘇打水能促進(jìn)尿酸的排泄。
6不喝火鍋湯
可以最大程度地減少油鹽、嘌呤的攝入。
火鍋雖美味，但也不要多吃，畢竟痛風(fēng)患者的病情和飲食還是有很大關(guān)系的，為了一時(shí)口腹之欲引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作那就太得不償失了。西安光仁醫(yī)院骨科主任提醒痛風(fēng)患者吃完火鍋記得多喝水，有助尿酸排泄降低痛風(fēng)發(fā)作可能性。
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