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魚的這些部位有致命劇毒 吃魚時(shí)千萬(wàn)不能吃

2014-07-09 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:魚是餐桌上的必備,不僅僅是因?yàn)轸~本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),魚在過(guò)年食用,更是寓有“年年有余”之意,因此,深受男女老少的喜愛(ài),夏季來(lái)臨,也正是吃魚的好時(shí)節(jié),不過(guò),我們?cè)跁晨斐贼~的時(shí)候,一定要記得,與的這些部位不能吃。

  魚身上這些部位千萬(wàn)不能吃

  淡水魚生魚片

  在日本,人們喜愛(ài)吃生魚片,不過(guò),多食用的是海魚,在中國(guó),也同樣有喜愛(ài)吃生魚片的一些人,但是,他們食用的魚類范圍卻比較廣泛,除了吃海魚生魚片意外,還喜歡食用淡水魚生魚片,認(rèn)為淡水魚抓上來(lái)后,蘸醬吃生魚片別有一番滋味,但是你知道嗎,實(shí)際上不管是淡水魚生魚片,還是曾經(jīng)在淡水生活過(guò)的海魚生魚片,最好不要在沒(méi)有煮熟的情況下食用,因?yàn)?,這些這些魚類身體會(huì)有肝吸蟲(chóng)的卵,人在食用后對(duì)身體有害。

  魚頭

  許多人都愛(ài)吃魚頭,魚頭的烹飪方法也多種多樣,如剁椒魚頭、清蒸魚頭等,但是,魚頭也是魚身上不能吃的部位你造嗎?由于人們對(duì)環(huán)境的破壞和污染,生活在水里面的魚類,體內(nèi)蓄積了大量的有毒金屬污染物,例如甲基汞,有研究人員調(diào)查顯示,甲基汞含量最高的位置便是魚頭部,雖然大人輕微攝入并無(wú)大礙,但是孕婦和小孩,不小心食用,危害很大,將影響胎兒和小孩的智力。

  魚腹黑膜

  仔細(xì)觀察魚,你便會(huì)發(fā)現(xiàn),無(wú)論是哪種類型的魚,在魚的肚腹內(nèi)壁,都有一層黑色薄膜,而這種黑色薄膜也被稱為魚腹黑膜。魚腹黑膜在魚腹中起到保護(hù)作用,可以防止魚內(nèi)臟的有害物質(zhì)滲透到肌肉中去,但是,這也意味著,魚腹黑膜是有毒物質(zhì)的聚集地,因此,人在使用的時(shí)候,需切記要小心的將魚腹黑膜清除再使用,不然很容易中毒。

(實(shí)習(xí)編輯:陳麗珊)

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