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胃病患者的飲食宜忌

2017-08-26 來源:濟南市中心醫(yī)院中醫(yī)科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:當(dāng)胃酸分泌過多時,可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸。當(dāng)胃酸分泌減少時,可食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化。

  胃病患者的飲食宜忌

  胃病是一種常見病。

  胃病患者的飲食尤其要注意:

  不宜吃冰凍和過熱飲食,飲食溫度要適中,飲茶、湯不宜過熱。

  不宜吃多量味精、酸辣及過咸的食物,飲食以清淡為主,味重會刺激胃酸分泌。

  不宜吃太葷、太油和煎炸的食物,飲食中以易消化食物為主,炒煮肉類要熟透,蔬菜不要半生。

  飲食要有節(jié)制,宜少吃多餐,避免饑餓疼痛,若疼痛時,可吃一兩塊蘇打餅干。

  不宜飲酒和咖啡,特別是酒,對胃刺激過大,會使病情惡化。

  那么胃病患者該吃什么呢?

  首先是要吃營養(yǎng)豐富的食物。多吃些高蛋白及高維生素食物,保證機體的各種營養(yǎng)素充足,防止貧血和營養(yǎng)不良。對貧血和營養(yǎng)不良者,應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和鐵的食物,如瘦肉、雞、魚、肝等。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果,如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。胃酸過少者每餐最好吃2~3個新鮮山楂,以刺激胃液的分泌。

  其次要注意飲食的酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時,可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸。當(dāng)胃酸分泌減少時,可食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化。要少吃引起腹部脹氣和含纖維較多的食物,如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

  萎縮性胃炎患者,宜飲酸奶,因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會緊緊地吸附在胃壁上,對胃黏膜起保護作用,使已受傷的胃黏膜得到修復(fù)。酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度,抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素,同時使胃免遭毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復(fù)。

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