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女人想要抗炎癥、抗衰老,就全靠它們了!

摘要:它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各種疾病,還具有抗癌抑癌的功效,而且對于預防心血管疾病、動脈硬化等各種成人病、增強人體免疫系統(tǒng)以及延緩衰老等都具有重要意義。

  一、花青素:最強抗氧化劑,防癌抗氧化、防衰老

  花青素是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善關節(jié)的柔韌性。

  研究證明花青素,是當今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑。它的抗氧化性能,比維生素E和維生素C高出20-50倍。

  大多數(shù)黑色的食物中,都有花青素存在。

  小編提醒

  1、在酸性環(huán)境中花青素顯紅色,中性時顯紫色,堿性時顯藍色。

  2、花青素屬于水溶性的,洗桑葚、葡萄、藍莓等富含花青素的蔬果時,不要使勁搓洗和浸泡太長時間。

  3、在涼拌或下鍋烹炒紫甘藍時,添加少量酸性的白醋,可保持其艷麗的紫紅色,提高質(zhì)量。

  4、補充花青素吃新鮮的蔬果最好,如果吃不到鮮果,可以買些低糖的果干吃。

  二、葉綠素:抗炎癥、幫助傷口愈合

  葉綠素富含在綠色蔬菜中,一切綠色蔬菜都含有葉綠素。葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途。

  科學家發(fā)現(xiàn),葉綠素的分子與人體的血紅蛋白分子在結(jié)構(gòu)上很是相似。因此,葉綠素對產(chǎn)婦與因意外失血者會有很大的幫助。而且補充葉綠素,可以增加血球活性,健康狀況有所改善。

  此外,吃綠色蔬菜,是獲得微量元素鎂的良好途徑之一。

  小編提醒

  1、黃瓜、青椒等綠色蔬菜,能生吃的盡量生吃。

  2、烹飪綠色蔬菜,最好用中低溫度,時間要短,急火快炒。焯水后,如果能用冷水降一下溫度,則更有利于保留綠色蔬菜中富含的葉綠素。

  三、葉黃素:明目護眼、保護視網(wǎng)膜黃斑

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  葉黃素屬于類胡蘿卜素,主要存在于蔬菜中。雖然它屬于類胡蘿卜素,但是胡蘿卜并不是葉黃素最好的食物來源。顏色越是深綠色的蔬菜,通常葉黃素的含量越高。

  天然葉黃素是一種優(yōu)良的抗氧化劑,能抵御游離基在人體內(nèi)造成細胞與器官損傷,從而可防止機體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤病等。

  葉黃素和玉米黃質(zhì)。是眼睛中僅有的2種類胡蘿卜素。預防老年性眼球視網(wǎng)膜黃斑區(qū)病變,引起的視力下降與失明是葉黃素的獨特功能。

  但是葉黃素不能夠自己在體內(nèi)合成,必須從食物中獲取,而且葉黃素也比較脆弱,怕熱。

  小編提醒

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  1、枸杞、甘藍能生吃盡量生吃。

  2、胡蘿卜、南瓜還是蒸熟吃比較好。

  3、菠菜,一定要焯水把其中的草酸去掉再食用。

  四、番茄紅素:抗氧化、抗衰老、抗多種癌

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  番茄紅素,是目前在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的最強抗氧化劑之一。

  它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各種疾病,還具有抗癌抑癌的功效,而且對于預防心血管疾病、動脈硬化等各種成人病、增強人體免疫系統(tǒng)以及延緩衰老等都具有重要意義。

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